1. Sasho는 와규 선택에 있어 매우 엄격한 기준을 적용하며, 신중하게 엄선한 최고급 식재료로 맛있는 스키야키와 샤부샤부를 제공합니다. 또한, 요리와 어울리는 주류 페어링에도 세심한 주의를 기울이며, 정성스럽게 준비된 주류는 음식의 풍미를 한층 끌어올릴 뿐만 아니라, 사쇼 에이키치가 소중히 여긴 따뜻한 환대의 정신을 담고 있습니다.
2. 레스토랑은 가마쿠라역에서 도보 8분 거리에 위치하며, 아름다운 정원을 자랑합니다. 이 정원은 교토의 유명한 정원사인 7대째 오가와 지헤이가 설계한 작품입니다. 매장 인테리어는 전통 일본 요소와 현대적인 디자인이 조화를 이루며 우아한 분위기를 연출합니다. 고급 목재와 석재를 사용한 벽과 바닥은 따뜻하면서도 럭셔리한 감각을 선사합니다. 이 고요하고 품격 있는 공간에서 정원의 아름다운 경치를 감상하며, 최고의 요리와 주류를 즐기며 잊지 못할 행복한 시간을 보내실 수 있습니다.
Sasho는 역사적인 별장으로, 한때 재계와 문화계의 인사인 사쇼 에이키치의 개인 저택이었습니다. 아름다운 정원 속에서 가마쿠라의 고요함을 만끽하며, 최고급 와규로 만든 샤부샤부와 스키야키를 즐기실 수 있습니다. 여기서는 엄선된 흑모 와규로 만든 호화로운 세트를 제공하며, 일본 술과 함께하는 품격 있는 미식 체험을 선사합니다. 각 테이블에는 전담 직원이 세심하게 요리 설명과 서비스를 제공하여, 사쇼 에이키치가 강조한 따뜻한 환대의 정신을 재현합니다. 탁 트인 정원의 아름다움을 감상하며, 사쇼의 미학과 요리를 경험하고, 고풍스럽고 우아한 가마쿠라의 시간을 느낄 수 있습니다. Sasho에서의 식사는 단순한 미식 경험을 넘어, 역사와 문화가 어우러진 특별한 순간으로, 사쇼 에이키치의 예술적인 추구와 미적 가치를 깊이 체험할 수 있는 기회를 제공합니다.
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