매력포인트

• 호스트 소개

• 안녕하세요 여러분, 저는 Eatwith in Dali의 푸드 호스트 다마이입니다. 저는 다리 시저우(Xizhou)의 바이(Bai)족 출신입니다. 저는 1980년대에 얼하이(Erhai) 호수 기슭의 작은 어촌 마을인 샤쿤(Shacun)에서 태어났습니다. , 저는 2017년 말에 나만의 요리 수업을 시작했습니다. 지속적인 개선과 혁신을 통해 요리 수업은 이곳에서 가장 인기 있는 활동 중 하나가 되었습니다.

• 체험소개 "옌 씨, 홍콩으로 갈 물품이 잘 도착했어요. 안심하세요. 지시에 따라 오늘 연회를 위한 음식과 숙소를 준비했습니다." 그는 서주상인4대 가문의 수장인 '안씨'의 둘째 아들인 안보성(1903-1972)이다. 그의 집은 부춘리 3번지에 있는 '보성 저택'이다. 이 체험이 진행되는 곳입니다. Cang'er와 Cang'er 사이에 위치한 숨겨진 고대 도시인 Xizhou는 오랜 역사 유산과 심오한 문화 유산을 가지고 있습니다. 고대에는 달리(Dali)가 가난하면 시저우(Xizhou)가 부자라는 말이 있었습니다. 청나라 말기부터 민국 초까지 시저우의 사업은 호황을 누렸습니다. 4대 부호의 당주인 염씨(燕氏)로 대표되는 이들의 사업 범위는 양쯔강 이남 지역과 미얀마, 인도의 주요 상업항을 포괄한다. 이번 체험의 목적지는 '옌씨 가문'의 둘째 아들인 옌바오청의 거주지입니다. Baocheng Mansion은 약 6에이커의 면적을 차지하며 Xizhou에서 가장 큰 저택 중 하나입니다. 북쪽에 있는 두 개의 안뜰은 바이족의 전통적인 주거 건물로 "3개의 사각형과 하나의 칸막이 벽"의 특징을 가지고 있으며 정사각형이고 높고 조용하며 여유로운 거주지입니다. .또한 Xizhou에서 가장 큰 안뜰이기도 하며 지붕에서 고대 도시 전체를 내려다볼 수 있습니다. 오랜 역사를 지닌 이 집에서 현지인들의 생활을 체험하고, 직접 만든 바이 별미를 맛보는 것, 이보다 더 행복한 일이 어디 있겠습니까? 깊은 문화유산을 간직한 도시 시저우에서는 중화민국 최고 부자의 집을 방문하고, 정통 바이 요리를 맛보고, 집주인과 바이 문화에 대한 호스트의 이야기를 들을 수 있습니다.