신차오
그린 피쉬소스 키친에 오신 것을 환영합니다!
저는 북쪽에서 태어났지만 남쪽 사이공에서 거의 12년을 보낸 음식 애호가 투이(테스)입니다.
피시소스는 베트남 요리의 영혼입니다. 그린 피시소스 키친은 길거리 음식이나 일부 레스토랑과는 다른 사고방식을 가지고 있습니다. 옛날에 가까운 음식, 무첨가물-무방부제-무가공식품, 설탕/무설탕에 가까운 음식입니다. 감칠맛과 단맛을 내기 위해 천연 재료를 사용하고 그 특성을 존중합니다.
처음에는 어머니로부터 요리 기술을 배웠고, 중남부 지역의 요리를 받아들여 베트남 요리에 관심이 있는 분들에게 건강하고 지속 가능한 요리 방법을 알려드리고 싶었습니다.
감칠맛과 단맛을 내기 위해 천연 재료를 활용하고 그 특성을 존중하려고 노력합니다. MSG-첨가물-방부제와 천연 재료의 차이점을 확인할 수 있습니다.

마음에 들지 않는 재료가 있다면 알려주세요. 비건 및 맞춤형 메뉴가 제공됩니다. 레시피와 즐거움을 집으로 가져가세요.

샘플 메뉴(3-4가지 요리/클래스 + 에그 커피)
샐러드(비건 옵션)
그린 파파야/포멜로/망고(돼지 귀, 삼겹살/버섯/새우/닭 손가락)
스페셜
1. 스프링 롤 튀김 (라이스페이퍼 3종, 비건 옵션)
2. 반쎄오 지글지글 팬케이크 (비건 선택)
3. 비건 포
4. 비프/치킨 포 (드라이/수프)
5. 소고기 레몬그라스 국수 (분보)
6. 말린 죽순을 곁들인 오리 (건조 / 수프)
8- 짜까라봉
9. 생선 쌀국수, 딜, 발효 쌀국수
10. 사워 수프 (생선 뼈 국물, 채소, 비건 옵션)
11. 그린 바나나 / 가지, 비건 옵션
12. 새우 쌀국수, 빈랑잎 롤 (수프)
13. 비건 신선한 스프링 롤
더...
당신을 만나기를 고대합니다