교토의 중심에서 인기 있는 일본 요리를 만드는 방법을 배워보세요. 친절한 영어 강사의 도움으로 라멘, 교자, 오니기리를 집에서 만드는 방식으로 만들어 보세요.

맛깔스럽고 풍부한 간장과 미소 라멘 국물 만들기부터 시작합니다. 고기, 채소, 양념의 균형을 맞춰 완벽한 교자 속을 만드는 방법을 배워 보세요. 최적의 모양과 밀봉을 위해 교자 포장 기술을 마스터해 보세요. 다양한 속재료와 맛으로 채워진 오니기리, 즉 일본식 밥말은 간단한 간식으로 안성맞춤이며, 점심 식사 때 샌드위치 대신 즐길 수 있는 재미있는 음식입니다.
이 체험에서 배운 레시피와 기술을 활용하여 집에서 가족이나 친구들을 위해 라멘, 교자, 오니기리를 만들 수 있습니다.

【라멘 소개】
이 쿠킹 클래스에서는 라멘 국물에 중점을 둡니다. 보통 가까운 곳에서 라면 국수를 구할 수 있지만, 라면 국물은 구하기 어렵습니다. 그렇기 때문에 정통 일본 라멘 국물을 만드는 방법을 알려드릴 것입니다!
(*이 클래스에서는 국수를 만들지 않습니다. 대신, 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 양념으로 맛있는 라멘 국물을 만드는 방법을 알려드립니다.)

【라멘 토핑】
・미소 라면: 삶은 달걀, 콩나물, 대파, 스위트콘
・쇼유 라면: 닭고기, 대나무싹, 녹색 채소

보시다시피, 라멘 토핑에는 간단한 재료를 사용합니다. 이것이 레스토랑과 가정에서 만드는 라멘 모두에서 볼 수 있는 일반적인 스타일입니다. 국물이 이미 풍부한 맛을 지니고 있으므로 토핑의 풍미가 강해서는 안 됩니다. 국물과 토핑 사이의 적절한 균형이 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 저희는 채소와 같이 단순한 토핑만 사용합니다.

⭐︎재료:
닭고기 스톡 파우더, 굴소스, 참기름, 간장, 마늘, 생강, 라드, 미린, 흑후추, 미소, 버터, 다진 돼지고기, 양파, 어묵 가루, 고추기름, 소금과 후추, 쪽파, 양배추, 조리용 사케.

적어도 수업 시작 10분 전까지 도착해 주세요.
정확히 시작 시각에 문이 잠깁니다. 문이 잠기면, 문을 두드려도 누구도 입장할 수 없습니다.
일본에서는 시간을 엄수하는 것이 매우 중요하므로 제시간에 도착해 주세요.
늦은 도착은 모든 사람의 체험에 지장을 초래하므로 일찍 도착할 수 있게 계획을 세우시기 바랍니다.
수업 시작 시간 및 권장 도착 시간:
오전 10시 수업 → 오전 9시 50분까지 도착
12:30 수업 → 12:20까지 도착
오후 3시 수업 → 오후 2시 50분까지 도착
수업 시작 30분 전에 문이 열립니다.
수업 시작 전에 편하게 일찍 오셔서 무료 커피 또는 다른 음료를 즐기세요.