저녁에 트러플 사냥꾼이 되어 특별한 선셋 트러플 체험을 즐겨보세요. 트러플 사냥에 대한 모든 것을 배우고 야생 트러플 사냥에 평생을 바치는 현지인들과 그들의 개를 만나보세요. 트러플을 시식하며 이 모든 소란이 무엇인지 알아보고 세 가지 현지 와인을 시음해 보세요.
알베르토 또는 지안루카의 따뜻한 환영을 받은 후, 숙련된 트리폴라우(트러플 사냥꾼) 가이드와 그들의 믿음직한 개 에탄, 캣, 불과 함께 차에 올라 트러플을 주로 사냥하는 피에몬테 숲으로 이동합니다. 운전하는 동안 아름다운 포도밭과 경치를 만끽하세요.
숲에 도착하면 트러플 사냥의 역사와 예술에 대한 간단한 소개를 듣습니다. 트리폴로스가 어떻게 네발 달린 친구들을 훈련시키고 긴밀한 관계를 맺는지 알아보세요. 그런 다음 다양한 종류의 트러플과 나무와의 공생 관계에 대해 알아보세요.
송로버섯에 관한 모든 질문에 대한 답을 얻은 후에는 개들의 코를 따라 숲 속을 돌아다니며 이 찾기 어려운 버섯을 찾아보세요. 트러플 사냥개가 나무 밑을 파고 들어가 예민한 코로 트러플을 찾아내면 무언가를 발견했는지 알 수 있습니다.
운이 좋다면 세계에서 가장 유명한 화이트 트러플을 발굴할지도 모릅니다- 타르투포 비앙코 알바 -피에몬테에서만 발견되어 가장 희귀하고 탐나는 트러플 중 하나인 트러플입니다. 주변 이탈리아 시골에 해가 지는 동안 트러플 개들이 일하는 모습을 지켜보세요. .
트러플을 채취하며 식욕을 돋우었다면 이제 식전주를 즐길 시간입니다. 가비에 있는 현지 와이너리로 가서 DCOG 가비 디 가비 품질 라벨을 받은 와인 세 가지를 시음해 보세요. 트러플 칩, 포카치아 빵, 현지 치즈와 절인 고기 위에 블랙 트러플을 갈아 얹어 드세요.
트러플에 대한 새로운 인식과 이해를 얻은 후, 미팅 장소로 돌아옵니다.