중국어로 예술을 의미하는 藝(yì)는 예술적인 형태의 고급 식사를 활용하여 고객의 식욕과 감각을 일깨웁니다. 레스토랑은 중국의 다양한 문화 지역을 탐험하는 여행에 손님들을 초대하는 요리를 제공합니다.
싱가포르 셰프 Jereme Leung은 13세에 홍콩 주방에서 요리 경력을 시작했습니다. 그는 경력 전반에 걸쳐 딤섬, 중국식 바비큐, 웍 요리부터 칼 작업에 이르기까지 중국 요리의 네 가지 초석을 모두 마스터했습니다. Jereme Leung의 藝은 싱가포르에서의 첫 번째 레스토랑이자 오랫동안 기다려온 귀국입니다.
* Jereme Leung의 藝yi는 깊이 뿌리박힌 요리 전통의 숨겨진 세계로, 스토리텔링과 현대성의 예술을 기념하며 Jereme의 요리 스타일을 완벽하게 보완합니다.
* 상징적인 Raffles Hotel 내의 복원된 Raffles Arcade에 자리 잡은 이곳에서 중국 요리의 완전히 새로운 세계를 소개하는 체험 여행을 떠나보세요.