매력포인트

• 요리 수업에서 배울 내용(그리고 맛볼 내용!)은 다음과 같습니다.

• * 아란치노: 전 세계적으로 유명한 이 요리는 쌀밥에 다양한 재료(고기, 익힌 햄, 시금치, 피스타치오, 가지 등)를 넣고 전통적인 방식으로 튀긴 것입니다.

• * 카포나타 또는 파미지아나: 카포나타는 튀긴 야채(대부분 가지)를 섞은 것으로 토마토 소스, 셀러리, 양파, 올리브, 케이퍼, 설탕, 식초로 양념한 것입니다.

• 파미지아나는 튀긴 가지를 얇게 썰어 파마산 치즈와 토마토 소스를 얹은 다음 구운 시칠리아 요리입니다.

• * 칸놀로: 전통적으로 뜨거운 금속 막대 주위에 틀을 만든 웨이퍼는 리코타 치즈, 설탕에 절인 과일, 바삭한 피스타치오 또는 다크 초콜릿 칩으로 만든 달콤하고 크리미한 준비물로 채워집니다.