젤라또 애호가와 정통 이탈리아 홈메이드 아이스크림의 비밀을 밝히고자 하는 사람들을 위해 고안된 독특한 경험입니다. 카사 토스키 젤라또 스튜디오에서는 창의성과 혁신이 이탈리아의 전통과 토스키의 전문성과 조화를 이룹니다.

젤라또 장인이 정확한 계량과 재료 배합부터 장비 숙달, 냉동실에서 젤라또를 꺼내는 것부터 매장 쇼윈도에 진열하는 것까지 모든 단계에서 정통 이탈리아식 홈메이드 아이스크림 맛의 비결을 공개합니다.

시연이 끝나면 참가자들은 젤라또 장인의 지도 아래 1~2가지 맛의 젤라또를 직접 만들어 볼 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 다양한 재료와 도구를 다룰 뿐만 아니라 완벽한 크림과 질감으로 놀라운 젤라또를 만드는 방법도 배우게 됩니다. 레시피 북에는 클래식한 '피스타치오'와 토치 체리가 들어간 '피오딜라떼' 등 우유를 베이스로 한 맛과 딸기와 레몬 등 과일을 베이스로 한 맛이 포함되어 있습니다. 마지막으로 참가자들은 자신이 만든 작품을 맛보는 가장 달콤한 보상을 누리게 됩니다.