베트남 사이공에서 온 신차오!

저는 하노이에서 태어났지만 사이공에서 뿌리를 내리고 자란 란입니다. 친한 친구들은 저를 마마 란이라고 부르며 30년 넘게 우아한 북부 요리, 풍미 가득한 중부 요리, 달콤한 남부 요리 등 여러 지역의 정통 베트남 요리를 만들어 왔습니다.

베트남 전역과 전 세계 여러 곳을 여행하면서 훌륭한 문화 이야기를 전달하는 데 있어 현지 요리를 능가하는 것은 없다는 것을 깨달았습니다. 그래서 이제 베트남의 정통 요리를 요리하는 방법을 보여줌으로써 베트남의 이야기를 공유하게 되어 기쁩니다.

저희는 요리에 열정을 가진 사람들이 모인 그룹으로, 제 친구인 루아 키친, 호아 키친 그리고 제가 공동 호스트입니다. 6년 이상 전 세계에서 3000명 이상의 게스트를 호스트했습니다. 고품질의 식재료를 사용한 정통 건강 가정식을 전문으로 합니다.

마마 란의 홈 스타일 쿠킹 클래스에서는 할머니와 엄마가 가르쳐주신 방식 그대로 전통 베트남 가정식을 직접 만드는 방법을 자세히 알려드릴 거예요.

인기 베트남 요리 목록에 따라 3코스 메뉴를 선택할 수 있습니다. 이 메뉴에서 벗어난 맞춤형 주문을 요청할 수도 있으며, 확실히 논의할 수 있습니다.

여기 제 목록이 있습니다(요청 시 채식주의자를 위한 대체 메뉴도 제공 가능):
- 분티트넝/분보남보 - 소고기 볶음/닭고기 구이/돼지고기 국수
- 반쎄오 - 닭고기/돼지고기/새우 팬케이크
- 반미호이안 - (돼지고기) 차르시우를 곁들인 호이안식 빵
- 짜기오 사이공 - 닭고기/돼지고기를 곁들인 사이공 스타일 스프링 롤 튀김
- 차람미엔쭝 - 새우를 곁들인 중앙식 춘권 튀김
- 반꾸온 - 쌀 크레페 롤
- 고이 - 망고/파파야/포멜로/양배추 샐러드
- 껌땀사이곤 - 사이곤식 돼지고기 구이와 쌀밥
- 껌가호이안 - 호이안 스타일 치킨 라이스
- 껀눙/껀반트랑 - 라이스페이퍼와 허브로 감싼 생선 구이/찜

약 120분 동안 정통 베트남 음식의 맛을 느낄 수 있는 요리법을 팁과 함께 자세히 안내해 드리며 각 요리에 반영된 베트남의 풍부한 문화에 대해서도 배울 수 있습니다.

제 주방은 4~5명의 소규모 그룹에 가장 적합합니다. 동일한 메뉴를 홈 세팅으로 함께 요리해 드리니 참고해 주세요(각 손님마다 별도의 스테이션이 없습니다).

최상의 수업 품질을 보장하기 위해 최소 3시간 전에 예약해 주세요.
또한 재래시장 방문은 요금에 포함되어 있지 않지만 필요한 경우 추가 요금을 지불하고 방문하실 수 있습니다.

제 요리 문화에 대한 이야기와 베트남 식재료에 대한 지식, 그리고 쿠킹 클래스에서 전수하는 특별한 요리 기술이 여러분의 베트남 요리 경험을 향상시키고 베트남에 대한 달콤한 추억을 오래도록 간직하는 데 도움이 되길 바랍니다.