매력포인트

• # 호스트 소개

• 안녕하세요, 저는 Eatwith에서 청두의 미식 호스트를 맡고 있는 샤오커입니다. 정통 청두 사람으로서 음식과 요리에 대한 애정으로 자연스럽게 음식 환경에서 자랐고, 사진 전문가로서 음식 관련 주제와 인물을 많이 촬영했습니다.

• 이 식재료 체험관은 제가 설립했으며, 2022-2026년 미슐랭 빕 구르망 상을 5년 연속 수상했습니다! 이곳에 오시면 식객 간의 안부 인사와 격의 없는 대화를 나누고, 소소한 이야기들을 들을 수 있습니다.

• # 체험 소개

• 저희는 모든 식재료의 가치를 소중히 여기고 2, 30년간의 요리 경험을 바탕으로, 흔하지 않은 길거리 음식 메뉴로 많은 사천 요리의 국가 연회 요리를 개선하여 놀라운 사천 요리 스낵 연회를 선보입니다.

• 저희는 손님들과 함께 저녁 메뉴에 사용되는 식재료의 원산지, 보관 및 조리법에 대한 정보를 공유합니다. 저희는 수년간 축적해 온 음식 재료에 대한 정보를 손님 한 분 한 분에게 전달하여 음식을 맛보는 과정에서 재료와 요리에 대한 정보를 얻고, 앞으로 식재료를 선택하는 방법을 알 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

• 저희는 훌륭한 식재료를 많이 보유하고 있으며, 해외 레스토랑에서도 식재료를 수입하고 있습니다. 저희는 이러한 신선한 식재료를 최대한 활용하여 더 많은 대중이 맛보고 이해할 수 있도록 노력하겠습니다.

• # 체험 과정

• 체험 시작 시 저희는 체험에 참여하는 모든 분들께 메뉴와 메뉴 선택 이유를 설명하고, 사천 요리에 자주 사용되는 식재료와 곧 맛볼 음식 재료 및 조리법을 소개합니다. 또한 다른 곳에서는 배울 수 없는 사천 요리 비법을 공유합니다. 시식 시간에는 습득한 정보를 바탕으로 각 스낵과 요리를 맛봅니다. 저희는 체험에 참여하는 모든 분들이 음식을 맛보고, 재료를 이해하고, 조리법을 알 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

• 사천 요리 대가와 함께 신선한 특급 식재료를 알아보고, 국가 연회급 청두 스낵을 맛보세요. ️번잡함 속에서 한적함을 즐기며 청두의 이야기를 들어보세요. ️호스트의 사천 요리 비법을 알아내 집에서도 쉽게 요리할 수 있습니다.

• 저희는 미식 팀으로서 날짜별로 근무조가 다르지만, 모든 파트너가 매우 전문적이며 진심으로 모든 손님을 먼 곳에서 온 손님처럼 대합니다. 잊지 못할 경험을 선사해 드리기를 기대합니다!