트라 퀘 워터 휠 레스토랑의 현지 셰프와 가족이 자전거, 오토바이 또는 자동차(원하는 대로)로 호텔에서 픽업해 드립니다.

아름다운 논밭을 약 20분간 자전거로 달리는 체험은 시골의 신선한 공기를 마시고 소, 오리, 버팔로 농장을 감상할 수 있는 좋은 기회입니다.

도착하면 환영 음료를 마시고 수작업으로 30가지 이상의 허브를 재배하는 300년 이상 된 채소 마을을 탐험하세요. 차량과 기계의 소음이 없는 평화롭고 조용하며 푸르고 향기로운 채소밭에서 꿈속에서 길을 잃은 듯한 기분이 들 것입니다. 트라케는 정부에 의해 보존된 유산이자 강에 있는 독특한 비옥한 섬입니다.

농부들과 함께 농사짓기: 현지인들의 일상 식사에 사용되는 전통 식재료와 향신료에 대해 알아보세요. 땅을 준비하고 인근 호수의 해초로 비료를 주는 작업에 참여하세요. 전통 도구로 땅을 갈퀴질하고, 새 씨앗을 뿌리고, 어린 식물에 물을 주고, 나중에 점심 식사로 먹을 허브를 따는 방법을 배워보세요. 이 지역의 평화로운 동물인 워터버팔로를 타보세요. 물 위와 코코넛 나무 사이로 바구니 보트를 저어 보세요.

라이스페이퍼 만들기: 현지 셰프를 따라 나만의 라이스페이퍼를 만드는 모든 과정을 배워보세요. 쌀을 빻는 것부터 입안에서 풍미가 폭발하는 것까지 다양한 종류의 라이스페이퍼를 만드는 방법을 배우게 됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 검은깨와 흰깨를 넣은 바삭한 라이스페이퍼.
- 숯불에 구운 바삭한 바베큐 라이스페이퍼.
- 야채를 곁들인 라이스 롤 찜 (반꾸온)

쿠킹 클래스: 정통 베트남 점심 메뉴를 준비하는 방법을 배웁니다. 직접 요리하면서 현지 요리에 대해 배울 수 있습니다. 점심에는 더 많은 것을 추가합니다.
물론 우리는 당신의 희망과 알레르기에 대해 관심을 가질 것입니다. 그냥 알려주세요.

많은 것을 성취하고 맛있는 식사를 한 후에는 호이안의 분주한 도심으로 자전거를 타고 돌아가면서 생각을 정리할 수 있습니다. 호텔에 도착하면 마음속에는 멋진 추억이, 카메라에는 이 날을 잊지 못할 멋진 사진이 남을 것입니다.