매력포인트

• Kiin Kiin의 Sra Bua에서 제공하는 요리는 '최고의 현대식 미식'으로 널리 알려져 있어 가정식 요리와는 매우 다릅니다. 식당 손님은 아이스크림의 질감과 온도로 제공되는 카레와 톰 얌 국물 한 모금과 함께 입안에서 녹는 젤라틴 진주에 갇힌 랍스터를 맛볼 수 있습니다. 생선 소스부터 새우 크래커까지 모든 것이 Kiin Kiin의 Sra Bua 주방에서 만들어집니다.

• 8코스 런치부터 일품요리 메뉴까지, 셰프 Chayawee의 창의적인 천재성과 수년간 미슐랭에서 인정받은 코펜하겐의 Kiin Kiin 레스토랑의 셰프 Henrik Yde-Andersen의 영감 어린 가르침이 반영되어 있습니다. 덴마크 국적의 셰프 Henrik Yde-Andersen은 2000년에 '미소의 땅'을 방문하면서 태국 요리의 힘과 진정성을 발견했습니다. 태국, 그 문화, 미식 유산에 대한 그의 사랑이 너무나 커서 그는 3년 동안 이곳에 머물며 그 나라의 다양한 지역에서 다양하고 풍부한 현지 요리에 대해 매일 배웠습니다.