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반나절 시장 투어와 요리 수업을 결합한 이 수업에서 시칠리아의 음식 문화를 하루 종일 여행해 보세요.

셰프를 만나 현지 시장을 가이드 투어로 둘러보는 것으로 시작하세요. 시칠리아 농산물의 향과 색상을 맛보고 점심을 준비할 재료를 선택하세요. 과일과 채소 상인을 만나 제철에 어떤 것이 있는지 알아보고 생선 장수를 만나 그날 잡은 신선한 생선을 선택하세요.

그런 다음 주방으로 가서 셰프 마시모와 함께 실습 요리 수업을 들어보세요. 그의 가족 레시피와 리코타 치즈를 넣은 호박꽃, 소테 고추의 무지개, 가지와 호박 카포나타, 속을 채운 아티초크, 신선한 계란 파스타 등 시칠리아 특선 요리를 만드는 법을 배우게 됩니다.

메인 요리로는 생선, 고기 또는 채식 요리를 준비합니다. 예를 들어 involtini (말린 소고기), 타오르미나 스타일로 조리한 생선 요리 또는 polpette (미트볼)가 있습니다. 수업에서 준비한 음식을 기반으로 한 점심 식사를 즐기기 전에 전형적인 시칠리아 디저트를 만들어 마무리합니다. 맛있는 시칠리아 와인으로 마무리합니다.