사르데냐 북동부의 올비아에서는 뇨키, 라비올리, 오글리아스트라의 유명한 쿨루르기오네 등 수 세대에 걸쳐 전통 수제 사르데냐 파스타를 준비하는 데 전문 가이드와 동행합니다.
귀중한 팁 덕분에 손을 시험해보고 일상 생활에 가져올 많은 호기심을 발견 할 수 있습니다. 그 후에는 전통 요리로 맛있는 점심 또는 저녁 식사를하는 동안 직접 준비한 제품을 맛볼 수 있지만 신선하고 현지 제품으로 현대적인 방식으로 다시 방문 할 수 있습니다.
반죽에 손을 넣고 가족 및 친구들과 함께 이 체험을 예약하세요!

워크숍이 진행되는 동안 전문 가이드가 계절에 따라 다양한 종류의 속을 넣은 말로레두스, 쿨루르기오네 또는 라비올리와 같은 전통적인 수제 사르디니아 파스타를 만드는 데 동행할 것입니다.
각 종류의 파스타에는 고유한 호기심과 특색이 담긴 중요한 이야기가 있습니다:
- 말로레두스: 뇨케티라고도 하며 얇은 줄무늬 조개 껍질 모양으로 세몰리나 가루와 물로 만들어집니다. 다양한 종류의 소스와 조미료, 보통 미트 소스와 강판 사르디니아 페코리노 치즈를 넉넉히 뿌려서 맛볼 수 있습니다.
- 쿨루르기오네: 라비올리와 비슷한 속을 채운 파스타로, 사르데냐 중동부 오글리아스트라의 특산 요리이며 보통 감자, 페코리노 치즈, 민트를 넣어 즐겨 먹습니다.
- 라비올리: 사르데냐 리코타로 새콤달콤한 속을 채운 전형적인 파스타로 단맛과 짠맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.

프로그램:
약 2 시간 30 분 동안 지속되는 수제 파스타 실험실
물, 와인, 과일 및 전형적인 사르데냐 과자, 소화제 및 커피와 함께 워크숍 중에 준비된 제품 시음은 약 1 시간 동안 지속됩니다. 편협한 경우 예약 바우처에있는 전화 번호로 가능한 한 빨리 연락해야합니다.