1. 일본에 오면 꼭 맛봐야 할 명물, 유명한 게 요리 전문점 겸 철판구이 전문점.
2. 홋카이도산 신선한 털게, 왕게, 눈게를 주재료로 사용하여 고객님께 해산물 철판구이 요리를 제공합니다.
3. 음식을 즐기는 동안, 셰프의 매끄러운 요리 과정을 가까이서 감상할 수 있다는 점이 놀랍습니다.
카이유테이, 카이지아, 카이제너럴은 같은 회사의 자매점입니다. 각 매장은 고유한 특징을 가지고 있습니다. 카이유테이는 해산물과 육류 철판구이를 전문으로 합니다. 셰프가 현장에서 직접 요리해 드리며, 손님들은 눈으로도 즐길 수 있습니다. 일본의 전통적인 게 요리법은 주로 찜과 삶기로 조리합니다. 카이유테이에서는 진귀한 게 철판구이 요리를 맛보실 수 있으며, 새로운 맛을 경험하실 수 있습니다.
또한, 레스토랑에서는 신선한 재료를 엄선하여 사용하고 있으며, 홋카이도의 3대 명게(털게, 왕게, 눈게)와 고품질의 검은털 와규를 사용합니다. 레스토랑의 장식은 일본식으로 가득 차 있으며, 따뜻한 나무색과 세심한 일본식 서비스가 집과 같은 따뜻한 느낌을 선사합니다.
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