새로운 마스터스테이크가 되어 여행 후 완벽하게 조리된 피오렌티나로 모든 친구들에게 깊은 인상을 남기세요!

피렌체의 활기찬 역사 중심지에서 만나 즐거운 시간을 시작해보세요. 오늘의 셰프는 피렌체의 음식 거리인 산탄브로지오 지역에서 태어나고 자란 진정한 피렌체 사람입니다.

오전 투어(일요일 및 공휴일 제외)를 선택하시면 피렌체에서 가장 오래되고 정통적인 시장 중 한 곳을 방문하는 것으로 여정이 시작됩니다: 산탄브로지오 시장입니다. 현지인들에게 사랑받는 이 숨겨진 보석 같은 시장은 토스카나 전통의 진정한 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 북적이는 시장을 둘러보며 신선한 제철 농산물, 향기로운 허브, 장인의 손길이 담긴 다채로운 노점을 둘러보세요. 갓 구운 빵, 숙성 치즈, 숙성 육류의 거부할 수 없는 향기를 맡으며 열정과 전문 지식을 나누고 싶어 하는 친절한 상인들과 교류해 보세요.

그런 다음 셰프가 주방의 문을 열고 진짜 프로처럼 그릴에서 직접 완벽한 피오렌티나를 요리할 수 있는 모든 팁을 알려줄 것입니다.
비스테카 알라 피오렌티나는 피렌체 요리의 필수품입니다. 소금과 엑스트라 버진 올리브 오일로만 양념한 치아니나 소고기의 특수 부위를 그릴에서 엄격하게 조리한 요리입니다. 고기가 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 레어로 제공해야 그 놀라운 맛을 더 잘 즐길 수 있습니다. 셰프의 도움을 받아 삶을 변화시키는 세계적으로 유명한 요리를 만드는 모든 단계를 배워보세요. 셰프가 전체 과정을 현명하게 안내하며 완벽한 요리를 위한 최고의 기술을 알려줄 거예요. 하지만 먼저 할 일이 있어요! 애피타이저부터 시작해 보세요: 식욕을 자극하는 데 브루스케타만큼 좋은 것은 없습니다. 간단한 아페리티보가 끝나면 오늘의 메인 게스트인 여왕 폐하의 피렌체 스테이크를 맛볼 시간입니다. 그릴에서 천천히 익어가며 군침 도는 냄새가 주방을 가득 채우는 동안 셰프가 말 그대로 스테이크를 껴안는 모습을 지켜보세요. 스테이크가 완성되면 잠시 옆에 두고 휴식을 취한 후 풍미를 더할 사이드 디쉬를 준비해 보세요. 간단한 샐러드도 좋지만, 아직 불이 켜져 있으니 최대한 활용해서 야채도 구워보세요. 마지막으로 디저트 없이는 그 이름에 걸맞은 저녁 식사가 될 수 없으니 가장 유명한 피렌체 비스코티인 칸투치니를 구워보겠습니다. 칸투치니는 토스카나를 상징하는 요리 중 하나이며, 셰프가 사랑받는 전통 아몬드 쿠키의 최고의 버전을 준비하는 방법을 철저하게 알려줄 것입니다.

물론 칸투치니는 빈산토 없이는 존재할 수 없습니다. 전형적인 디저트 와인에 담그고 그 풍미를 최대한 맛보세요. 이렇게 열심히 일한 후 드디어 오늘 밤 가장 기다리던 순간인 저녁 식사가 시작됩니다! 피오렌티나 스테이크를 맛있게 즐기면서 레드 하우스 와인을 한 잔 마셔보세요. 잔을 들고 함께 건배를 외쳐보세요! 피렌체 스테이크는 더 이상 비밀이 없으니 집에 돌아가면 뒤뜰 바비큐를 완전히 다른 수준으로 끌어올릴 준비를 하세요!