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[TAKAMIYA TEIEN SARYOU] 후쿠오카의 전통 일본 요리
후쿠오카
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상품소개
매력포인트
- 일본의 식문화를 중시하면서 새로운 기법을 접목한 미식을 선보입니다.
니시테쓰 '다카미야역' 도보 5분.
일본의 식문화를 중시하면서 새로운 기법을 도입한 미식을 제공합니다.
음식의 보고인 규슈의 재료를 듬뿍 사용하여, 최소한의 조미료를 사용하여 만든 최고의 일품을 즐기십시오.
상품설명
다이닝
토지의 혜택과 전통을 소중히 여기고, 지켜 전해 가는 「사토야마 사상」.
다카미야정원 다기숙사에서는 이 『사토야마 사상』을 바탕으로, 일본의 식문화를 중시하면서 새로운 기법을 도입한 미식을 제공합니다.
음식의 보고인 규슈의 재료를 듬뿍 사용하여, 최소한의 조미료를 사용하여 만든 최고의 일품을 즐기십시오.
<제철 차 기숙사 코스 와규와 바닷가재와 제철 채소를 즐기는 호화 코스>
저희 가게 특제 육수를 이용해, 제철 식재료를 즐기는 엄선 규슈 소재와 와규, 바닷가재를 맛볼 수 있는 총 10가지 코스입니다.
[메뉴]
제철생선 다시마 절임, 제철생선구이
미야자키현산 장어구이 은앙금 소스
가리비 관자 버터구이 당묵
제철 채소의 간수
옥돔 마쓰카사아게
나가하마시장 직송 제철 생선구이
규슈산 와규 안심 로스트
제철밥·절임
홋카이도산 맷돌 생소바
제철 디저트
차·다과
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