대대로 전해 내려오는 몽족 부족의 현지 음식에 대해 배울 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 현지에서 재배한 음식으로 맛있는 맛을 내는 독특한 방법을 알려드립니다.
쿠킹 클래스 메뉴는 아래와 같습니다:
1. 스프링 롤: 스프링 롤을 준비하고 굴리는 기술에 대해 배워보세요.
2. 대나무: 대나무: 현지의 신선한 허브와 양파 잎을 껍질을 벗기고 준비하는 방법을 배웁니다 (재고 상황에 따라 다름).
3. 중국 검은 버섯 - 사파를 둘러싼 시원한 숲에서 야생으로 자라는 버섯의 일종입니다.
4. 토마토 두부 : 현지 Dzay 부족은 처음부터 두부를 만드는 것으로 유명하며, 우리는 그들에게서 이것을 얻을 것입니다. 맛있는 맛으로 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다.
5. 레드 & 옐로우 찹쌀 : 산에서 자라는 꽃 (노란색)과 잎 (빨간색)에서 자연적으로 이루어지는 쌀 착색 과정을 배웁니다 (가용성에 속함).
6. 신선한 쌀: 자체 논에서 재배한 쌀로, 셰프가 쌀을 심고, 재배하고, 수확하는 과정을 알려드립니다. 우리는 라이스 테라스로 둘러싸여 있으므로 일부 단계를 가까이에서 볼 수 있습니다.
7. 프라이드 치킨: 닭고기에 양념을 하고 튀길 준비를 합니다(우리 집에서는 닭을 방목합니다).
8. 돼지고기: 돼지고기를 전통적인 방식으로 준비하는 방법을 배우게 됩니다.
9. 디저트: 수박 또는 오이