상품설명

도리스 하우그(Doris Haug)와 루제로 안젤레티(Ruggero Angeletti)에 의해 만들어지고 빌 구드슨(Bill Goodson)이 안무를 짠 물랑 루즈 쇼 "페리(Féerie)" 공연에서 세계적으로 유명한 카바레 중 하나에 자리를 잡아보세요. 80명의 음악가와 60명의 합창단이 피에르 포르테의 음악에 생명을 불어넣습니다.

60명의 코러스 걸스를 포함한 100명의 아티스트 공연단이 1,000개의 깃털, 모조 다이아몬드와 스팽글의 화려한 의상을 보여주는 모습을 감상해보세요. 코라도 콜라부치가 디자인하고 파리에서 가장 유명한 공방에서 수작업으로 제작한 의상은 가에타노 카스텔리의 호화로운 세트 디자인과 거대한 수족관의 귀환으로 보완됩니다.

저녁 식사 옵션으로 업그레이드하고 850석 규모의 벨 에포크에서 전통 프랑스 요리를 맛보세요. 디너에는 1인당 샴페인 반 병이 포함되며, 대신 청량음료 2개를 선택할 수도 있습니다. 추가 음료는 별도로 청구됩니다. 예약 후 요청 시 어린이 메뉴를 이용하실 수 있습니다.

셰프 아르노 드메르빌이 상상하고 조율한 메뉴

2025년 9월 25일부터 12월 17일까지 유효

벨 에포크 메뉴와 함께하는 디너 쇼
그레이트 스펙타큘러 쇼 "페리" - 샴페인 1/2병 - 저녁 식사

전채 요리
통카콩 향이 나는 홈메이드 소고기 햄 얇은 슬라이스, 베르무트를 곁들인 셀러리, 다양한 식감의 배
또는
훈제 레드 커리를 곁들인 블랙 타이거 새우 구이, 고추냉이를 곁들인 비트 타르타르, 불에 구운 브로콜리, 시트러스 쿠리스

메인 코스
타진 스타일의 부드럽게 익힌 송아지 정강이살, 향신료를 곁들인 모래에서 재배한 당근과 그르나이유 감자, 대추장, 레몬 절임이 들어간 쥐스 쿠르
또는
피부를 벗긴 도미 살코기, 리조토처럼 익힌 르 퓨 렌틸콩, 헤이즐넛 에멀전, 톡 쏘는 젤

디저트
꿀을 곁들인 부드러운 비스킷, 향신료를 곁들인 포치드 배, 포도 레몬 젤
또는
페리골 호두 타르틀렛, 만자리 64% 초콜릿을 곁들인 나멜라카 크림

*요청 시 비건 메뉴와 어린이 메뉴를 이용하실 수 있습니다.*

벨 에포크 메뉴와 디너 쇼
그레이트 스펙타큘러 쇼 'Féerie' - 로랑 페리에 샴페인 1/2병 - 디너

전채 요리
«프로방스 훈제소» 훈제 연어, 아보카도, 망고, 패션 후르츠
또는
완벽하게 익힌 유기농 달걀, 카라멜라이즈한 돼지고기 뱃살, 시금치 콩나물, 우드랜드 버섯 에멀전
또는
가리비 카르파치오, 캐비어, 양배추 변주, 포도

메인 코스
팬에 구운 반쪽 오리 가슴살, 바삭한 쌀, 베이비 리크와 당근, 비터 오렌지 소스
또는
라벨 루즈 메그레 살코기, 코코트 스타일 감자, 파인애플, 구운 청경채, 코코넛 카레 소스

디저트
라벤더로 맛을 낸 구운 무화과, 양의 요구르트 소르베, 아몬드 비스킷
또는
피스타치오 소프트 앤 크리미 스펀지 케이크, 시트러스 소르베와 쿨리, 바삭한 퍼프드 라이스

*요청 시 비건 메뉴와 어린이 메뉴를 이용하실 수 있습니다.*

비건 디너 쇼 메뉴
그레이트 스펙타큘러 쇼 'Féerie' - 샴페인 1/2병 - 저녁 식사

전채 요리
비네그레트 소스를 곁들인 대파, 퐁파두르 감자, 옐로 와인을 곁들인 휘핑 식물성 크림, 버섯 절임, 캐러멜라이즈 피칸
또는
생강향이 나는 퀴노아, 익힌 생채소, 훈제 두부

메인 코스
이탈리아 파스타, 야생 버섯, 시금치 콩나물, 헤이즐넛
또는
리조토 아르보리오, 마늘을 곁들인 에를룸 채소 볶음, 아로마 허브 퓨레

디저트
아르마냑이 들어간 사과 크루스타드
또는
비건 라이스 푸딩 타르틀렛, 제철 과일, 카라멜라이즈 퍼프드 라이스

*요청 시 비건 메뉴와 어린이 메뉴를 이용하실 수 있습니다.*

2026년 1월 6일부터 3월 18일까지 유효

술루아-로트렉 소아레
화려한 쇼 'Féerie' - 샴페인 1/2병 - 저녁 식사 /

전채 요리
티무르 베리, 콜리플라워 변주, 포도로 마리네이드한 도미 타타키 얇은 슬라이스
또는
아르간 오일을 주입한 메추라기 스프림, 사과로 상쾌하게 맛을 낸 메밀, 대추 양념

메인 코스

전통 블랑케트 방식으로 만든 송아지 정강이 요리, 바삭한 쌀, 버섯 볶음, 당근 절임, 크리미 에스푸마 소스
또는
대구 생선 콘피 필레, 파슬리 향이 나는 감자 리조토, 모르토 소시지, 칸탈 치즈가 들어간 에멀전

디저트

마다가스카르 바닐라 바보아, 우메슈로 맛을 낸 리치 콘피, 부드러운 아몬드 제노베스 스폰지 케이크
또는
만자리 64% 초콜릿 나멜라카, 부드러운 밤 비스킷, 밤 크림, 톡 쏘는 클레멘타인

벨 에포크 메뉴와 디너 쇼

화려한 쇼 'Féerie' - 로랑 페리에 샴페인 1/2병 - 저녁 식사

전채 요리
히비스커스, 텍스처드 아보카도, 무를 곁들인 프로방스식 훈제 연어 사시미
또는
완벽하게 익힌 유기농 달걀, 베이킹 삼겹살, 양배추, 훈제 스카모르차 에멀전
또는
홈메이드 «파테 앙 크루트»: 송아지 고기, 야생 고기, 푸아그라와 블랙 트러플, 향신료를 곁들인 말린 과일 처트니, 적양파와
석류 젤, 어린 샐러드 잎

메인 코스

팬에 구운 소고기 살코기, 송아지 발로 속을 채운 감자 콩피, 구운 검은 샐시파이, 파스닙 퓨레, 페리고르딘 소스
또는
피케 퍼치 생선 살코기 구이, 찐 대파, 캐러멜라이즈 스쿼시, 몰타 소스, 캐비어

디저트

코코넛 타르틀렛, 이국적인 과일 콩피, 라임 제스트를 곁들인 바삭한 비스킷, 이국적인 과일 셔벗
또는
지안두자 및 헤이즐넛 무스, 크뢰즈와 비스킷, 레몬 텍스처, 헤이즐넛 아이스크림

비건 디너 쇼 메뉴
그레이트 스펙타큘러 쇼 "Féerie" - 샴페인 1/2병 - 저녁 식사

2026년 1월 6일부터 3월 18일까지 유효

전채 요리
비네그레트 소스를 곁들인 포마데 감자와 대파, 옐로 와인으로 휘핑한 식물성 크림, 버섯 절임,
캐러멜 피칸
또는
생강 향이 나는 퀴노아, 익히거나 익히지 않은 봄철 채소 모듬, 훈제 두부

메인 코스
이탈리아 파스타, 야생 버섯, 시금치 콩나물, 헤이즐넛
또는
아르보리오 리조또, 마늘을 볶은 에어룸 채소, 아로마 허브 쿠리스

디저트
아르마냑이 들어간 사과 크루스타드