도시의 번잡함에서 벗어나 에르메스 레스토랑 보트에 탑승하여 2시간 30분 동안의 크루즈를 즐기세요. 리옹의 장엄한 풍경을 감상하고 유익한 해설을 들으면서 3코스 고급 요리를 즐겨보세요.

메뉴에서 여러 옵션을 선택할 수 있는 3코스 식사가 제공됩니다:

선택 가능한 전채
요리
• 리옹 스타일 절임 소시지, 구운 비엔나 빵, 로켓 에멀전, 스프링 그린
또는
그린 아스파라거스 벨루테, 수란, 골든 크루통, 그린 타라곤 오일
또는
스프링 샐러드, 페코리노 드레싱을 곁들인 제철 채소 모듬(생채소 및 조리된 채소)
또는
아기 문어 에스카베체, 아로마향을 더한 바삭한 카니스트렐리 스타일 튜일

선택 가능한 메인 코스
• 로스티드 치킨 수프렘, 그린 올리브와 선드라이드 토마토를 곁들인 진한 주스, 포테이토 뢰스티, 어린 채소
또는
오늘의 생선, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 토마토 마리네이드, 매콤한 고구마 퓨레와 가볍게 볶은 야채
또는
신선한 허브로 속을 채운 천천히 조리한 돼지 어깨살, 감자 뢰스티, 풍부한 세이지 소스
또는
'포르테페이' 스타일로 제공되는 전체 바다 가자미, 매콤한 고구마 퓨레, 가볍게 볶은 야채(추가 €8)
또는
리코타 치즈와 시금치 라비올리, 완두콩 크림, 파마산 치즈 가루, 타라곤 오일 한 줄기

디저트

선택
•살구 앙트르메, 크런치한 초콜릿과 라임 레이어, 피스타치오 크림
또는
파인애플 트리오: 카르파치오, 꿀을 바른 로스트 파인애플, 화이트 초콜릿 콘피
또는
소금 버터 캐러멜과 바삭바삭한 퍼프라이스를 곁들인 라이스 푸딩
계절에 따라 메뉴가 변경될 수 있으며, 4월 21일부터 7월 21일까지 메뉴를 제공합니다.