상품설명

수제 글루텐 프리 라멘과 교자의 예술을 경험하세요
오사카의 고즈넉한 일본식 가정집에서 글루텐 프리 일본 요리를 처음부터 직접 만드는 즐거움을 발견하세요. 10년이 넘는 전문 요리 경험과 교육에 대한 열정을 바탕으로 글루텐 프리가 필요한 분들에게 일본의 진정한 맛을 선사하기 위해 이 체험 수업을 만들었습니다. 초보자든 노련한 요리사이든 이 몰입감 넘치는 경험은 전통과 혁신, 재미를 모두 갖추고 있습니다.

기대할 수 있는 것

따뜻한 환영과 함께 사용할 재료와 도구에 대한 간단한 소개로 여정이 시작됩니다. 일본 요리 기법에 대한 팁과 전통적으로 밀로 만든 요리를 위한 글루텐 프리 레시피를 개발한 방법을 알려드릴 거예요.

글루텐 프리 라면 만들기
쌀가루로 국수를 만드는 것부터 시작하겠습니다. 글루텐 없이도 완벽하게 쫄깃한 식감을 구현하는 기술을 단계별로 배우며 재미와 보람을 동시에 느낄 수 있습니다.
간장 라면 준비하기
다음으로 직접 만든 면과 어울리는 진하고 고소한 간장 국물을 만들어 보겠습니다. 간장 라멘은 일본 요리의 핵심을 구현하는 클래식하고 사랑받는 요리입니다.
토마토 라멘 살펴보기
현대적인 감각을 더해 일본에서는 아직 드문 상큼하고 톡 쏘는 토마토 라멘을 준비합니다. 일본 요리의 전통이 창의력을 발휘하여 어떻게 진화할 수 있는지 보여주는 완벽한 예입니다.
수제 교자 포장지 만들기
교자로 넘어가면 쌀가루로 글루텐 프리 만두피를 만들게 됩니다. 이 실습 과정은 만족스러우면서도 집에서 재현할 수 있는 실용적인 방법입니다.
교자 소 채우기 및 요리하기
고소한 소를 만드는 방법을 배우고 교자를 아름다운 만두로 접는 기술을 익혀보세요. 황금빛으로 완벽하게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이상적인 만두를 완성해 드립니다.
사케 페어링 옵션
전문가가 엄선한 사케 페어링으로 경험을 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 요리의 풍미를 보완할 수 있는 차가운 사케 2종(준마이, 준마이 긴조)과 따뜻한 준마이 1종으로 구성된 45ml 3인분 사케를 즐기실 수 있습니다.
창작품 즐기기

요리가 완성되면 아늑한 다이닝 공간에 모여 수고의 결실을 맛볼 수 있습니다. 각 요리의 풍미와 사케 페어링이 각 요리를 어떻게 향상시키는지 안내해 드리며 일본 식문화의 진정한 맛을 선사합니다.

이 클래스가 특별한 이유는 무엇인가요?

저의 전문성: 10년간의 요리 경력과 1년 이상 외국인 손님을 가르친 경험을 바탕으로 영어와 일본어로 명확하고 자세한 가이드를 제공합니다.
글루텐 프리 혁신: 이 수업은 글루텐 프리를 필요로 하는 분들에게 완벽한 수업으로, 일본 전통 요리를 타협 없이 재현하는 기술을 제공합니다.
문화 체험: 일본 전통 가옥에서 진행되는 이 수업은 요리와 문화 체험을 결합한 수업입니다.
개인적인 터치: 제가 단독 강사로 나서서 편안하고 친근한 분위기에서 많은 관심과 지원을 받을 수 있습니다.