포르투갈 정통 파스텔 드 나타를 처음부터 만드는 방법 알아보기
프로처럼 실제 베이커리 주방에서 작업하기
경험이 없더라도 퍼프 페이스트리를 만드는 방법을 처음부터 배워보세요!
갓 구운 페이스트리를 원하는 음료와 함께 즐기세요.
프로 파티시에 및 동료 여행자들과 함께 맛있고 즐거운 분위기에서 베이킹을 즐겨보세요.
2018년부터 전문 제과사가 가르치는 포르투갈 유일의 파스텔 드 나타 쿠킹 클래스가 진짜 제과점에서 열립니다!
이 마스터 클래스는 파스텔 드 나타 컨셉 스토어인 나텔리에의 공동 창립자이자 수상 경력이 있는 셰프인 주앙 바탈랴(João Batalha) 또는 실비아 소우사(Silvia Sousa), 아드리아노 카르도소(Adriano Cardoso), 세르지오 가르시아(Sergio Garcia)와 같은 숙련된 제과 셰프가 호스트로 진행할 수 있습니다.
워크숍은 파스텔 드 나타의 역사에 대한 소개로 시작됩니다. 장비를 갖춘 후에는 전문 주방으로 들어가 누구나 좋아하는 포르투갈 커스터드 타르트(일명 에그 타르트)를 굽는 방법을 배웁니다.
그 후, 커스터드를 만들어 전문 오븐에서 굽습니다. 이 수업에서는 모두 팀으로 함께 작업합니다(최대 12명의 참가자). 모든 사람은 손으로 최소 3개의 타르트를 만들 수 있습니다. 반죽을 얇게 펴는 법, 파스텔 데 나타 기법으로 반죽을 펴는 법, 커스터드를 채우는 법 등을 배워보세요. 맛있게 드세요!
바리스타가 만든 음료와 함께 따뜻한 타르트를 맛보며 마무리합니다.
* 소요시간 : 120분 (옵션에 따라 소요 시간이 다를 수 있으니, 예약 시 확인 부탁드립니다.)
● 예약접수 후 확정이 되면 이용가능합니다. ● 바우처에 안내된 사용 방법을 확인한 후 이용해 주시기 바랍니다. ● 48시간 이내에 바우처를 받지 못하신 경우 고객센터로 문의해 주시기 바랍니다.
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