상품설명

다이닝

<와규 야키니쿠 도쿠>는, 교토시 히가시야마구 나즈와테 거리의 일등지에 서 있는 유명한 가게입니다. 4계절에 따라, 풍부한 경치를 드러내는 카모가와를 바라보며, 세련된 공간에서 엄선된 와규를 즐길 수 있습니다.

옅은 노란색의 외벽이 부드러운 느낌을 자아내는 순일본식 가옥 안은 그야말로 일본의 전통문화를 멋지게 표현한 모습입니다. 그런 훌륭한 공간에서 만끽할 수 있는 것은, A5·A4 랭크의 고품질인 쿠로게와규. 신슈의 땅에서 정성들여 길러진 신슈와규 중에서도 엄격한 기준을 충족시킨 얼마 안되는 것만이 인정되는 「신슈 프리미엄 쇠고기」를 시작으로 숙련된 감정이 가장 상태가 좋은 고품질의 쿠로게와규를 엄선해 전국 각지에서 구입하고 있습니다.

불고기로서 심플하게 만끽하는 것도 좋고, 고기회나 구운 샤브샤브, 점심으로 인기 있는 고기 눈이 부시기 쉬운 구이 등, 즐기는 방법은 당신에게 달려 있습니다. 고기와 잘 어울리는 와인을 비롯한 음료도 종류가 다양하기 때문에 아이부터 어른까지 누구나 최고의 시간을 보낼 수 있습니다.

봄은 벚꽃, 가을은 단풍, 그리고, 끊임없이 흘러가는 카모가와의 물줄기-일본이 자랑하는 경치를 즐기면서, 전통을 느끼는 럭셔리 공간에서, 일품 고기를 맛볼 수 있습니다. 소중한 사람과 함께 고급스러운 한때를 즐기고 싶을 때는, 꼭 저희 가게에 맡겨 주세요.

<쿠로게와규 본연의 감칠맛을 만끽 【에비스 코스】 (ID:9163)>

와규 프리미엄 육회와 특선구이 고기 초밥, 최상 부위의 스키야키 등 총 10가지의 만끽 코스! 만족도가 매우 높아 인기있는 코스입니다. 에비스 코스에서만 제공하는 일품 요리와 엄선된 와규의 맛을 즐길 수 있는 코스입니다.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※ 요리 내용은 구입 상황 등에 따라 변경 될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

[코스 내용]
전채 4종 모둠
쿠로게와규 프리미엄 육회
특선구이 고기 초밥 2관
엄선 쿠로게와규 소금구이 3종 모둠
계절의 유기농 야채 프레쉬 샐러드
최고급 와규 전골
엄선 쿠로게와규 양념구이 3종 모둠
뚝배기 밥
오늘의 수프
계절의 디저트

<최고급 쿠로게와규를 마음껏 맛보는 【극상 코스】 (ID:9164)>

쿠로게와규 필레 스테이크, 명물 신슈 프리미엄 소고기 스키야키 등 총 11가지 럭셔리 코스입니다. 탁월한 기술을 가진 고기의 장인이, 숙련된 감정으로 와규를 엄선. 다양한 부위의 고기를 즐기실 수 있습니다. 엄선된 쿠로게와규, 고급스러운 고기를 즐기십시오.
※ 요리 내용은 구입 상황 등에 따라 변경 될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

[코스 내용]
전채 4종 모둠
쿠로게와규 프리미엄 육회
특선구이 고기 초밥 3관
엄선 쿠로게와규 소금구이 3종 모둠
계절의 유기농 야채 프레쉬 샐러드
쿠로게와규 필레 스테이크
신슈 프리미엄 소 스키야키 등심 트러플 곁들임
엄선 쿠로게와규 양념구이 3종 모둠
뚝배기 밥
오늘의 수프
계절의 디저트

<쿠로게와규 두껍게 썬 스테이크 등 【와규 모듬 코스】 (ID:9165)>

제철 소재를 사용한 전채 4종 모둠과, 와규 타르타르의 캐비어 곁들임, 궁극의 일관 '특선 고기 초밥' 등, 쿠로게와규의 각종 ≪두꺼운 스테이크≫도 맛볼 수 있는, 총 12가지의 ≪와규 모듬≫코스입니다. 쿠로게와규를 마음껏 즐기고 싶은 고객님은 꼭 시도해 보시기 바랍니다.
※ 요리 내용은 구입 상황 등에 따라 변경 될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

<코스 내용>
제철 채소 일품 4종 모둠
특선 고기 초밥 '최고의 1관'
와규 콘소메 스프
와규 타르타르 캐비아 곁들임
계절의 유기농 야채 프레쉬 샐러드
쿠로게와규 샤토 브리앙 100g
쿠로게와규 채끝 200g
계절의 구운 야채
입가심
트러플과 등심의 스키야키
뚝배기갈릭라이스
계절의 디저트