도시 거리를 벗어나 에르메스 레스토랑 보트에 올라 2시간 30분 동안의 크루즈를 즐겨보세요. 리옹의 장엄한 풍경을 감상하고 유익한 해설을 들으면서 3코스 고급 요리를 즐겨보세요.

메뉴에서 여러 가지 옵션을 선택할 수 있는 3코스 식사가 제공됩니다.

스타터 선택:
• 리옹 스타일의 절인 소시지, 구운 비엔나 브레드, 로켓 에멀전, 스프링 그린
또는
그린 아스파라거스 벨루테, 수란, 골든 크루통, 그린 타라곤 오일
또는
스프링 샐러드, 페코리노 드레싱을 곁들인 제철 야채 모듬(생채소 및 조리된 채소)
또는
어린 갑오징어 에스카베체, 바삭한 아니스향 카니스트렐리 스타일 튈 과자

메인 코스 옵션
• 로스티드 치킨 슈프림, 그린 올리브와 선드라이드 토마토를 곁들인 진한 육즙, 로스티드 포테이토, 어린 채소
또는
오늘의 해산물, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 토마토 마리네이드, 톡 쏘는 맛의 고구마 퓨레, 가볍게 볶은 채소
또는
신선한 허브로 속을 채우고 천천히 조리한 돼지 어깨살, 감자 뢰스티, 진한 세이지 소스
또는
'포르테푀이' 스타일로 제공되는 도미 통구이, 톡 쏘는 고구마 퓨레, 가볍게 볶은 채소 (추가 요금 €8)
또는
리코타 치즈와 시금치 라비올리, 완두콩 크림, 파마산 치즈 가루, 타라곤 오일 드리즐

디저트 선택
• 살구 앙트르메, 초콜릿과 라임 크런치 레이어, 피스타치오 크림
또는
파인애플 트리오: 카르파치오, 꿀을 넣어 구운 파인애플, 화이트 초콜릿 콩피
또는
소금 버터 캐러멜과 바삭한 퍼프드 라이스가 들어간 라이스 푸딩

계절에 따라 달라질 수 있으며, 4월 21일부터 7월 21일까지 제공되는 메뉴입니다.