산지직송의 싱싱한 복어를 점포에서 조리해, 갓 손질해 제공.
일본산 복어를 중심으로, 엄선한 신선한 식재료를 사용.
생산부터 유통 및 조리까지 품질관리를 철저히 하여, 고품질의 복어 요리를 즐기실 수 있습니다.
복어 다이닝
호랑이복어 전문점.
산지에서 직송된 신선한 국내산 호랑이복어를 조리하여 식당에서 신선하게 준비합니다.
일본산 호랑이 복어를 중심으로 엄선된 신선한 재료를 사용합니다.
생산부터 유통, 조리까지 철저한 일관된 품질 관리로 고객들은 고품질의 호랑이복어 요리를 즐길 수 있습니다.
<일본 국산 호랑이복어 코스>
당점 명물인 호랑이 복어를 다양한 요리로 즐기실 수 있습니다. 복어 껍질 요리, 신선한 복어 회, 복어 텟치리, 바삭한 튀김옷에 부드러운 복어살의 복어 튀김, 감칠맛이 듬뿍 담긴 죽까지 맛볼 수 있는 복어 코스입니다.
<메뉴 내용>
복어 껍질
복어 회
복어 텟치리
복어 튀김
죽
츠케모노
디저트