Restaurant Tōhōku Bokujō　【레스토랑 도호쿠 목장】

게이오선 후추역에서 도보 1분의 뛰어난 입지.
저희 레스토랑은 아오모리현에 있는 직영 농장 ‘도호쿠 목장’에서 재배한 무농약 채소와 개당 300엔의 브랜드 달걀, 밀, 쌀, 산나물, 야초 등, 사계절을 통해 약 100종류의 식재료를 활용한 가스트로노미 뷔페 레스토랑입니다.
‘도호쿠 목장’의 제철 식재료가 지닌 깊은 맛과 향을 마음껏 즐겨 보시기 바랍니다.


<【평일 한정】하프 런치 뷔페> (11730)
뷔페 내용
선택형 메인 요리: 호텔 셰프 특제 메인 요리 중에서 원하는 한 가지를 선택하실 수 있습니다.
도호쿠 목장 식재료 오반자이: 신선한 제철 채소와 목장만의 식재료를 살린, 담백하고 따뜻한 맛의 오반자이.
목장 야초차: 도호쿠 목장에서 자란 야초로 만든 풍미 가득한 차로 여유로운 휴식을.
목장 야초 젤리 & 케이크: 재료 본연의 풍미를 살린, 이곳에서만 맛볼 수 있는 오리지널 디저트.

＜메뉴＞
생선 조림
튀김 (덴푸라)
소고기 스키야키
생선 구이
돼지고기 각니(삶아 조린 요리)
니기리 스시
사시미 모둠
도호쿠 목장 식재료 오반자이
목장 야초차
목장 야초 젤리


<【직영 농장의 맛을 만끽!】디너 뷔페> (11729)
‘디너 뷔페’는 아오모리현에 위치한 본 호텔 직영 농장 ‘도호쿠 목장’ 의 풍성한 혜택을 마음껏 즐길 수 있는 가스트로노미 뷔페입니다.

＜메뉴＞
【라이브 쿠킹】도호쿠 목장 채소 소테 & 소고기 등심 스테이크 (티켓제)
【라이브 쿠킹】도호쿠 목장 브랜드 달걀 프라이
도호쿠 목장 브랜드 달걀
도호쿠 목장 식재료 창작 소반(작은 그릇 요리)
도호쿠 목장 채소와 산나물, 야초 덴푸라
총주방장 특제 마파두부
총주방장 특제 일일 메뉴
목장 야초 케이크
도호쿠 목장 브랜드 달걀 푸딩
목장 야초차


<【주말·공휴일 한정】런치 뷔페> (11728)
도호쿠 목장에서 직송된 제철 채소와 산나물, 그리고 야초를 활용한 창작 오반자이는 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 일품 요리입니다. 개당 300엔의 브랜드 달걀 ‘도호쿠 목장 브랜드 달걀’, 그리고 호텔 직원이 수확부터 가공까지 직접 정성껏 만든 ‘도쿄 멘마’ 등, 엄선된 식재료들이 준비되어 있습니다.

뷔페의 하이라이트는 셰프가 눈앞에서 요리하는 라이브 쿠킹 와곤입니다. 도호쿠 목산에서 재배한 야초를 반죽에 넣어 만든 특제 면으로 조리한 야키소바는, 라이브 퍼포먼스와 함께 뜨겁게 즐기실 수 있습니다. 식사의 마무리로는 목장 야초로 만든 은은한 향의 야초차와, 다채로운 색감의 젤리와 케이크를 맛보며 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.

＜메뉴＞
【라이브 쿠킹】목장 야초면으로 만든 야키소바
【라이브 쿠킹】도호쿠 목장 브랜드 달걀 프라이
도호쿠 목장 브랜드 달걀
도호쿠 목장 식재료 오반자이
도호쿠 목장 채소·산나물·야초 덴푸라
총주방장 특제 마파두부
총주방장 특제 크림스프
목장 야초 젤리
도호쿠 목장 브랜드 달걀 푸딩
목장 야초차


<【라이브 쿠킹 서비스!】조식 뷔페> (11727)
라이브 키친에서 조리하는, 개당 300엔의 도호쿠 목장 브랜드 달걀을 사용한 프렌치 토스트가 가장 인기 메뉴입니다! 계절마다 바뀌는 도호쿠 목장의 제철 식재료를 즐길 수 있는 도호쿠 목장 코너와 함께, 목장 야초 디저트, 인기 있는 목장 야초차, 물론 인기 있는 정규 메뉴까지 40종 이상을 만나보실 수 있습니다.

＜메뉴＞
【라이브 쿠킹】도호쿠 목장 브랜드 달걀 스크램블 에그
【라이브 쿠킹】도호쿠 목장 브랜드 달걀 프렌치 토스트
도호쿠 목장 브랜드 달걀
도호쿠 목장 식재료 창작 소반(작은 그릇 요리)
도호쿠 목장 식재료 오반자이
【호텔 메이드】도쿄 멘마
목장 야초 바게트
호텔 메이드 일일 특선 카레
도호쿠 목장 브랜드 달걀 푸딩
목장 야초차