이 코스는 돌리아니에서 진행되며 3시간 동안 진행됩니다. 이 세 시간 동안 우리는 함께 세 가지 요리를 만들 것입니다: 전채 요리, 첫 번째 요리, 디저트, 모두 전형적인 피에몬테 요리입니다. 예를 들어, 안티파스토는 앤쵸비 또는 치즈 크림을 곁들인 야채 플랜이 될 수 있으며, 첫 번째 코스는 피에몬테의 전통 파스타인 "타야린"과 같은 신선한 파스타가 될 수 있습니다. 마지막으로 초콜릿과 아마렛티로 만든 유명한 부네트와 같은 디저트를 준비할 것입니다. 반죽은 손으로 직접 만들고, 각자 작업 공간을 갖게 됩니다. 크랭크로 작동하는 전통 파스타 기구와 현대적인 도구를 사용해 보실 수 있습니다. 수업이 끝나면 현지 와인과 함께 갓 준비한 요리를 맛볼 것입니다.