상품설명

스시 신은 시부야의 상업과 번화한 거리 옆에 위치한 매우 유명한 스시 레스토랑으로, 조용하고 분위기 있는 거리에 있습니다. 주로 제철 생선을 제공하는 스시 레스토랑입니다. 셰프는 전국에서 가장 신선한 제철 생선을 구매하여 제철 해산물 스시를 만드는데, 매우 인기가 많습니다. 셰프 신타로 스즈키는 어렸을 때부터 도쿄의 매우 유명한 현지 스시 레스토랑에서 일했습니다. 고등학교를 졸업한 후 유명한 레스토랑에서 견습생으로 일하기 시작했습니다. 그는 다양한 스시를 만드는 방법을 공부해 왔고 실제로 부러울 만한 성과를 거두었습니다. 그는 스시 업계의 떠오르는 스타입니다. 레스토랑에는 좌석이 16개뿐이지만 매우 인기가 많고 자리를 잡기 어렵습니다. 6년 연속 미슐랭 1스타를 받았습니다. 오늘날까지도 많은 일본 미식가들이 매년 스시 신의 맛을 기억하고 있습니다.
재료에 따라 소금과 식초를 넣어 기본적인 양념을 한 다음 표면을 구워냅니다. 쑥을 태워서 나는 향을 이용해 초밥을 훈제하고, 초밥에 올리는 생선의 양도 조절합니다. 이는 모두 에도 시대부터 오늘날까지 이어져 온 초밥 만드는 방법입니다. 셰프가 시적인 초밥 만드는 기술을 선보이며, 손님들은 멋진 초밥의 바다에 푹 빠질 수 있습니다.