아풀리아 시골의 가족이 운영하는 농장에서 워크숍을 통해 전통 모짜렐라 제조 기술을 배워보세요. 시골 공기를 마시며 풀리아에서 가장 오래되고 매력적인 농장 중 한 곳을 방문하세요.
소, 송아지, 황소 또는 기타 농장 동물이 있는 마구간을 방문하세요. 동물들이 들판을 자유롭게 돌아다니는 모습을 지켜보세요. 착유실에서 우유가 어떻게 생산되는지 알아보세요. 치즈 제조사를 만나 진짜 이탈리아 모짜렐라를 만드는 단계를 알아보세요.
시연이 끝나면 치즈와 육류의 콜드 컷을 비롯한 농장의 다양한 제품과 제철 음식을 맛보세요.