사르데냐 남부 칼리아리 근처의 돌리아노바에 있는 선도적인 치즈 회사에서 고대 사르데냐의 치즈 생산 전통을 발견하는 흥미진진한 경험을 해보세요.
가이드 투어에 참여하여 사르디니아 페코리노와 카프리노 치즈의 역사와 비밀을 살펴보고 우유 테스트, 다양한 레시피, 소금물 탱크에서의 염장, 숙성, 마지막으로 준비, 포장 및 배송과 같은 다양한 생산 단계를 목격할 수 있습니다. 장인의 치즈 제조 워크샵에 참여하여 직접 치즈를 만들고 시식할 수 있는 기회도 주어집니다. 투어가 끝나면 사르데냐 최고의 와이너리에서 생산된 와인과 함께 현지 제품을 시음할 수 있습니다.
사르데냐의 진정한 풍미를 느낄 수 있는 이 환상적인 경험을 놓치지 마세요!

회사 소개
유제품 업계의 선두주자인 이 회사는 60년 이상 양과 염소 치즈를 생산해 왔으며 혁신, 연구에 대한 관심, 전통에 대한 존중, 환경 지속 가능성에 대한 헌신에 중점을 두고 있습니다.

워크샵
전문가가 진행하는 치즈 만들기 워크숍은 장인의 방식으로 치즈를 직접 만들어보고 맛보거나 가져갈 수 있는 기회와 함께 치즈를 만드는 과정으로 구성되어 있습니다. 우유 응고부터 성형 및 염장에 이르기까지 치즈 제조의 비밀과 단계별 과정을 발견 할 수있는 교육적 경험을 제공합니다. 성인과 어린이 모두를위한 재미 있고 교육적인 워크샵으로 기념품으로 인증서를 나눠드립니다.

시음
체험이 끝나면 현지 와인 한 잔과 함께 농장에서 가장 유명한 치즈 서너 가지를 맛볼 수 있습니다. 미성년자나 와인을 좋아하지 않는 분들을 위해 물이 제공됩니다.
유당 불내증이 있는 분들을 위한 대체 식품은 제공되지 않습니다.