상품설명

역사적인 에든버러 중심부에 위치한 현대식 증류소인 홀리루드 증류소는 주변 환경에서 영감을 받고 실험을 두려워하지 않으며 미래의 정신을 형성하는 데 전념하고 있습니다.

가이드가 에든버러의 양조 및 증류 유산을 소개하는 라운지에서 가이드 체험이 시작됩니다. 제철 칵테일을 마시며 100년 가까이 이 도시에서 싱글 몰트 위스키를 생산해온 최초의 증류소가 어떻게 현대 스카치 생산의 경계를 넓혀가고 있는지, 그리고 지금까지의 여정에 대해 알아보세요.

스피리츠 랩과 진 디스틸러리에서는 증류주 연구, 제조, 완성도를 높이기 위해 분주히 움직이는 증류사들을 만나볼 수 있습니다. 위스키 제조 정신을 어떻게 적용하여 수상 경력에 빛나는 하이츠 오브 애로우즈 진을 만드는지 알아보세요. 클래식 진 표현의 샘플과 함께 단 세 가지 주요 재료를 사용하여 흥미로운 풍미 프로파일을 개발하는 실험적 접근 방식의 사고 과정을 설명합니다.

위스키 증류소 층으로 이동하면 그룹은 위스키 생산 허브의 중심부에 도착하게 됩니다. 가이드가 스카치 위스키 생산의 여러 단계를 설명하는 동안 워시백에서 거품이 일고 구리 스틸통에서 거품이 올라오는 모습을 지켜보세요. 헤리티지 및 스페셜티 몰트부터 대체 효모까지, 싱글 몰트의 흥미롭고 혁신적인 풍미를 만들어내기 위해 홀리루드에서 어떻게 차별화되는지 자세히 알아보세요.

캐스크 룸에서 투어를 마무리하면 캐스크가 마법을 부리는 전통적인 더니지 창고를 연상케 하는 캐스크 룸을 둘러볼 수 있습니다. 싱글 몰트 위스키를 직접 시음한 후 전 세계에서 엄선한 시즈닝 오크통을 통해 스카치 위스키의 풍미를 만드는 방법을 자세히 알아보세요. 더 넓은 스카치 위스키 산업과 증류주 세계에서의 위스키의 위치에 대해 자세히 알아보고, 위스키 숙성, 풍미 및 명성에 대한 고정관념을 깨는 몇 가지 팁을 통해 위스키에 대한 고정관념에 도전하세요.