카우아이의 심장부로 들어가 섬의 풍부한 요리 전통에 흠뻑 빠져보세요. 카우아이 남부 해안에 자리한 아늑한 플랜테이션 코티지의 매력 속에서, 하와이의 풍미를 담은 네 가지 사랑받는 현지 요리를 직접 만들어 보는 독특한 체험형 요리 수업입니다.

먼저, 고소한 스팸과 밥을 김으로 감싼 하와이의 대표 간식 '스팸 무스비'를 준비합니다. 카우아이에서 시작된 이 간편한 인기 요리의 비법을 배워보세요.

다음으로, 섬 전역의 모임에서 흔히 볼 수 있는 상큼하고 가벼운 냉면 샐러드 '소멘 샐러드'를 만듭니다. 식감과 풍미의 완벽한 조화를 자랑합니다.

그다음, 신선한 현지산 아히 참치를 간장, 참기름 등 풍미 있는 재료로 양념한 하와이 최고의 전채 요리인 아히 포케를 준비하세요.

마지막으로, 달콤하고 쫄깃한 현지 인기 간식인 버터 모치를 만들어보세요. 코코넛 풍미가 가득해 단 것을 좋아하는 분들의 입맛을 사로잡을 거예요.

신선한 재료 준비부터 조리 및 완성까지 모든 과정을 직접 참여하세요. 전문 셰프가 각 요리를 안내하며 현지 이야기, 요리 팁, 레시피에 담긴 문화적 의미를 공유합니다.

요리하는 동안 작은 맛보기 요리를 즐기되, 이어질 정식 식사를 위해 배를 비워 두세요. 수업이 끝날 때쯤이면 이 상징적인 하와이 요리를 만드는 기술을 완벽히 익히게 될 것입니다.