광(光)과 염(鹽) 브랜드의 새로운 시도로 선보이는 더 파인 송간(The Pine 松涧)은 창러루 333번지의 클래식한 양옥에 자리하고 있습니다. 중국 정원의 미감을 담은 차분하고 절제된 공간에서, 식재료 본연의 가치를 중심에 둔 모던 아시안 감성의 파인 웨스턴 다이닝을 선보이며, 이곳에서만 경험할 수 있는 특별한 다이닝 경험을 제공합니다.

더 파인 송간은 광과 염 브랜드의 확장된 비전을 담은 레스토랑으로, 공간에는 중국식 정원의 요소를 현대적으로 해석해 녹여내고, 메뉴에는 아시아적 감성과 창의성을 바탕으로 한 세련된 서양 요리를 구현했습니다. 중국 각지에서 엄선한 식재료를 사용해 동서양의 조리 기법을 조화롭게 결합한 요리로, 중국 미식 문화에 대한 존중을 담아냅니다.

자리에 앉는 순간 주변의 풍경이 자연스럽게 다이닝의 일부가 되며, 한 접시 한 접시마다 새로운 맛의 발견이 이어집니다. 더 파인 송간은 시각과 미각 모두에서 완성도 높은 미식 경험을 지향하며, 음식을 통해 광과 염이 지닌 요리에 대한 진정성과 열정을 전하고자 합니다.