트라 퀘 워터 휠 레스토랑의 현지 셰프와 가족이 자전거, 오토바이 또는 자동차(원하는 대로)로 호텔에서 픽업해 드립니다. 아름다운 논밭을 약 20분간 자전거로 달리며 시골의 신선한 공기를 마시고 소, 오리, 버팔로 농장을 구경할 수 있는 좋은 기회입니다.

도착하면 수작업으로 30가지 이상의 허브를 재배하는 300년 이상 된 채소 마을을 탐험하세요. 차량과 기계의 소음이 없는 평화롭고 조용하며 푸르고 향기로운 채소밭에서 꿈속에서 길을 잃은 듯한 기분이 들 것입니다. 트라케는 정부에 의해 보존된 유산이자 강에 있는 독특한 비옥한 섬입니다. 이곳 사람들의 일상 식사에 사용되는 전통 식재료와 향신료에 대해 알아보세요. 점심 식사를 위해 가는 길에 허브를 따서 가져가세요.

웰컴 드링크를 마시는 동안 현지 셰프를 따라 라이스페이퍼를 만드는 과정의 모든 단계를 배워보세요. 쌀을 빻는 것부터 입안에서 풍미가 폭발하는 것까지 다양한 종류의 라이스페이퍼를 만드는 방법을 배우게 됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 검은깨와 흰깨를 넣은 바삭한 라이스페이퍼.
- 숯불에 구운 바삭한 바베큐 라이스페이퍼.
- 야채를 곁들인 라이스 롤 찜 (반꾸온)

라이스페이퍼를 잘라 베트남 정통 수프를 위한 쌀국수를 직접 만드는 방법도 배워보세요.

준비된 모든 음식은 점심 메뉴에 추가됩니다. 물론 여러분의 희망사항과 알레르기에 대해서도 신경을 쓸 것입니다. 알려주세요.

많은 것을 성취하고 맛있는 식사를 한 후에는 호이안의 분주한 도심으로 자전거를 타면서 생각을 정리할 수 있습니다. 호텔에 도착하면 마음속에는 멋진 추억이, 카메라에는 이 날을 잊지 못할 멋진 사진이 남게 될 것입니다.