나다만이 쌓아온 창업 이래의 전통적인 기법과 현대적인 미각 및 미의식에 맞춘 모던한 감성이 융합된 최고의 코스입니다.
엄선된 제철 식재료가 우에무라 총주방장의 확실한 솜씨와 창의성을 통해 요리로 탄생합니다.
축하 자리나 소중한 분과의 특별한 시간에 이용하시기 좋습니다.
다이닝
NADAMAN main branch Sazanka-so
덴포 원년(1830년) 창업. 에도성 외호(해자)로 둘러싸인 약 1만 평 규모의 광활한 호텔 뉴 오타니, 그 한적한 일본 정원 속에 일본 요리 '나다만'의 본점 '산카소(山茶花荘)'가 자리하고 있습니다.
푸른 녹음에 둘러싸인 스키야즈쿠리(일본 전통 건축 양식)의 세련되고 아름다운 건물은 일본 건축의 거장 고(故) 무라노 도고 선생이 설계한 걸작으로 꼽히며, '겐지 이야기(源氏物語)'에서 이름을 딴 4개의 오자시키(개별 다다미방)를 갖추고 있습니다.
도심의 번잡함을 잊고 마음 깊이 편안한 휴식을 취하시기를 바라는 정성 어린 마음이 담겨 있습니다.
나다만 총주방장 오마카세（4161）
노포 '나다만'의 총주방장 우에무라가 선보이는 전통과 모던함이 융합된 최고의 오마카세 코스.
계절 전채, 맑은 국, 생선회, 조림, 구이, 식사, 디저트 총 7가지 요리
※ 메뉴는 계절 및 날씨에 따라 변경될 수 있습니다.
·저희 코스는 반드시 방문하시는 인원수만큼 예약해주세요. ·저희 코스는 2명 이상 예약하셔야 합니다. ·메뉴는 구입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다. ·사진은 이미지입니다. ·예약 시간에서 15분이 지나도 방문이 없는 경우는 좌석 확보가 어려운 점 양해 바랍니다.
가게 점원이 예약 정보(예약 번호, 이름, 전화번호)를 확인 후 입장 가능합니다. 점원이 확인이 어렵다고 하는 경우에는 마이페이지의 예약 화면을 보여주세요.
NOL에서 작성된 리뷰 입니다.
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