진정한 맛과 숨막히는 경치 속에서 시간을 거슬러 올라가는 여행을 경험할 준비를 하세요!
장엄한 사르자넬로 요새가 시대를 초월한 매력으로 여러분을 맞이하며 잊기 힘든 경험을 선사할 준비가 되어 있습니다!
오후 3시가 되면 고대 성문이 활짝 열리고... 거기서부터 마법이 시작됩니다! 위에서 바라보는 사르자나, 대리석 채석장이 있는 화려한 아푸안 알프스, 그리고 수평선 너머로 햇살 아래 반짝이는 바다를 감상하실 수 있습니다.
이제 일할 시간입니다. 앞치마를 두르고 가장 향기로운 바질을 수확할 준비를 하세요! 셰프의 숙련 된 도움으로 고대 카라라 대리석 절구를 사용하여 실제 제노바 페스토를 만드는 방법을 배우게됩니다. 전통과 전해 내려오는 이야기, 그리고 진정한 풍미가 느껴지는 제스처입니다.
그리고 향기가 공기 중에 퍼지면서 세계에서 가장 사랑받는 소스의 기원에 대한 이야기, 비밀, 전설에 빠져보세요.
하지만 그게 다가 아닙니다! 또한 우리 도시의 미식 보물 인 테스타 롤리 사르 자네시의 오리지널 레시피를 발견하고 과거에 사용했던 것처럼 전통적인 철제 프라이팬에서 요리하는 사람이 될 것입니다.
마지막으로... 모두 식탁으로 모이세요! 페스토는 포르테 차의 탁 트인 테라스에서 테스타 롤리와 만나 베르 멘 티노 데이 콜리 디 루니 한 잔과 놀라운 바질 티라미수로 완성되는 맛의 폭발로 완성됩니다.
그리고 작별의 시간이 오더라도 추억 이상의 것을 집으로 가져갈 것입니다:
- 페스토를 곁들인 알바넬라,
- 경험의 앞치마,
- 페스토와 테스타롤리 레시피,
- 그리고 리구리아 풍미의 진정한 관리인으로서의 특별한 졸업장.