거리를 벗어나 현지인의 집으로 들어가 보세요.
밖으로 목소리가 흘러 나오고, 커피를 내리는 손이 잠시 멈춥니다. 신선한 커피가 천천히 방안을 따뜻하게 채워 갑니다.

체험 내용

그룹 규모가 작으므로 서두르거나 소외감을 느끼지 않으실 수 있습니다. 자세한 안내를 받으며 블랙, 브라운, 에그, 화이트(실버), 코코넛, 솔트 커피 등 베트남의 대표적인 커피 4~6종을 만들어 보실 수 있습니다.
모든 커피를 직접 만들어 보세요. 원두를 갈고, 커피를 추출하고, 휘스크로 저으며, 맛보고, 조절합니다. 레시피는 각자의 취향에 맞게 조정됩니다. 더 달게, 더 강렬하게, 더 진하게… 하지만 각 커피의 원래 특성은 그대로 유지됩니다. 체험을 진행하면서 집에서 실제로 활용할 수 있는 실용적인 팁을 배워보세요.
현지인들이 고급 장비 없이도 어떻게 커피의 쓴맛과 강도를 조절하고 더 좋은 맛을 내는지를 알아보세요.

호스트와 그들의 이야기

호스트는 하노이 구시가지에서 태어나고 자랐으며, 커피와 함께 성장했습니다. 조부모님, 셰프, 거리 카페에서 배웠고, 수년간 커피를 맛보고 실험해 왔습니다. 저희는 커피를 만드는 방법만 안내하는 것이 아니라, 커피가 왜 이런 맛을 내는지, 각 스타일의 커피가 하노이 생활에 대해 무엇을 말해 주는지에 대해서도 알려드립니다. 도시의 아침, 오래된 카페, 변화하는 취향, 베트남식 커피가 오늘날의 모습이 된 과정에 대한 이야기가 자연스럽게 흘러나옵니다.

커피 및 재료

엄선하고 테스트한 베트남 스페셜티 커피를 사용합니다. 베트남 중부 고원에서 생산되는 원두는 계절에 따라 수확되며, 커피의 맛도 일 년 내내 변화합니다. 베트남 전역에서 수많은 시음 과정을 거쳐 선별됨(좋은 것만 공유)

계란, 우유, 코코넛 등 신선한 재료가 매일 준비됩니다.
사전 제조된 재료나 인공 재료는 전혀 사용하지 않습니다.

공간 및 분위기

이곳은 사람들이 실제로 사는 집입니다. 현지 도자기 마을에서 만든 도자기를 만지고, 커피 찌꺼지와 거품의 질감을 느끼고, 강렬하고 깊은 베트남의 풍미를 맛보고, 바깥에서 들려오는 고요한 순간과 일상의 소리를 들을 수 있습니다.

하노이의 느린 리듬이 자연스럽게 펼쳐지고, 여러분은 그 일부가 됩니다.

호기심을 가지고 오시고, 새로운 기술, 따뜻한 마음, 진정한 우정, 베트남식 커피와 베트남 문화에 대한 현지인만의 이해를 가지고 돌아가세요...