상품설명

로즈 키친에서 요리는 단순한 음식 그 이상을 의미합니다. 베트남의 살아있는 문화를 체험하는 여정입니다. 체험은 활기찬 현지 시장에서의 가이드 워킹투어로 시작됩니다. 알록달록한 제철 채소, 향긋한 허브, 수제 향신료가 여러분을 기다리고 있습니다. 시장에서 활기차게 물건을 파는 상인들을 지나가면서 하노이 사람들이 어떻게 일상 식사를 위해 장을 보는지, 어떻게 가장 신선한 농산물을 선택하는지, 그리고 왜 현지 시장이 지역 사회 생활의 심장으로 남아 있는지 알게 될 것입니다. 신선한 재료를 보고, 만지고, 냄새를 맡은 후에는 맛있는 비건 요리로 만들어 보세요.

시장 방문 후에는 매력적인 정원이 있는 현지 저택으로 이동하여 따뜻한 환대와 아늑한 주방에서 시간을 보내게 됩니다. 친절한 호스트와 함께 비건 베트남 요리를 배워보세요. 단순히 레시피를 따라 요리하는 것이 아니라, 각 요리에 깃든 전통과 가족 이야기를 이해하게 됩니다. 향긋한 육수를 끓이는 것부터 허브와 향신료의 균형을 맞추는 것까지, 하노이인들이 대대로 음식을 준비해 온 방법을 알려드립니다.

전문가의 안내에 따라 직접 재료를 썰고, 섞고, 양념을 더해 신선한 재료를 베트남 대표 채식 요리로 만들어보는 실습 위주의 쿠킹 클래스입니다. 호스트가 베트남의 음식 문화, 일상 생활, 채식 철학에 대한 이야기를 들려드립니다.

체험의 마지막에는 직접 만든 음식을 함께 즐기며 하노이의 진정한 맛을 음미하고, 친구들과 함께한 즐거운 시간을 만끽하실 수 있습니다. 집에서 다시 만들 수 있는 레시피와 베트남식 음식을 함께 나누며 만든 잊지 못할 추억을 안고 떠나게 될 것입니다.

로즈 키친(Rose Kitchen)에서 문화적 교류는 레시피를 가르치는 것 이상을 의미합니다. 저희는 지역사회에 보탬이 되는 노년층 여성들을 고용하여 안정적이고 존중받는 일자리를 제공하고 있습니다. 이분들은 오랜 세월 가족을 위해 요리를 하고, 현지 시장에서 일하며, 대물림되는 전통을 지켜온 노련한 손맛으로 정통 베트남 요리를 만들어냅니다.

또한, 이 일을 통해 노년층 여성들은 안정적인 수입과 자신감을 얻고 삶의 목적을 새롭게 발견할 수 있습니다. 게스트에게는 할머니들의 따뜻함과 생생한 경험이 교과서나 교육으로는 얻을 수 없는 깊이 있는 수업이 됩니다.

이 체험에 참여함으로써, 여러분은 지역 사회를 존중하고, 이야기를 보존하며, 오랫동안 베트남 가정 요리의 중심이 되어 온 여성들을 지원하는 이 단순하고 의미 있는 순환의 일부가 될 것입니다.