1. 대표 메뉴인 "은어의 속삭임"을 비롯한 타니 츠네의 과자는 다지마 지역의 아름다운 자연경관과 사계절의 아름다움을 깊이 담아내고 있습니다. 울창한 산속에서 깨끗한 수원지를 이용하고, 특정 지역에서 엄격한 재배 방식으로 키운 최고급 재료를 사용하여 자연의 풍요로움과 장인 정신이 깃든 정교한 과자를 만들어냅니다.
2. JR 하치카역에서 택시로 약 10분 거리에 위치한 타니 츠네에서는 LABO 와가시(일본 전통 과자) 만들기 체험을 할 수 있습니다. 숙련된 장인과 함께 전통 와가시를 만들거나 나만의 케이크를 디자인하는 등 다채로운 즐거움을 만끽해 보세요!
대표 디저트인 "은어의 속삭임"으로 제23회 전국 제과 박람회에서 명예 회장상을 수상한 타니조는 고급 와가시(일본 전통 과자)를 비롯한 다양한 제품을 천황 폐하께 바치는 공물로 지정하기도 했습니다. 메이지 시대 창립 이래 전통 기법을 고수하고 최고급 재료만을 사용해 온 타니조는 전통적인 맛을 보존하면서도 현대적인 생산 방식과 혁신적인 맛을 접목하여 전통과 혁신이 조화된 독창적인 걸작을 만들어내며, 타니조만의 독보적인 풍미를 선사합니다.
늦게 도착하시면 체험 시간이 단축될 수 있습니다. 충분한 시간을 가지고 오시기 바랍니다. 열이 있거나 몸이 좋지 않으신 경우, 임신 중이신 경우, 만성 질환이 있으신 경우, 또는 특정 재료에 알레르기가 있으신 경우에는 사전에 알려주시기 바랍니다. 해당 정보를 바탕으로 적절한 체험을 제공해 드리겠습니다. 체험 참가자가 아닌 분은 LABO 또는 SALON에 입장하실 수 없습니다. 특별한 사정이 있으신 경우 사전에 연락 주시기 바랍니다. 시설 내에서는 귀중품을 안전하게 보관해 주십시오. 시설 내에서 발생하는 사고, 분실물, 도난에 대해서는 책임지지 않습니다. 양해 부탁드립니다. 12세 미만 어린이는 보호자와 동반해야 합니다. (어린이 4명당 최소 1명의 성인이 동반해야 합니다.) 체험 과정: 효고현 다지마에 위치한 오랜 전통의 와가시(일본 전통 과자) 전문점 다니즈키 세이카에서 계절별 와가시 만들기 체험 교실(LABO)을 운영하고 있습니다. 숙련된 장인의 지도 아래, 전통적인 고급 와가시(일본 전통 과자)를 손으로 직접 만들어보고, 체험 후에는 음료를 즐기실 수 있습니다. ● 계절의 변화를 담은 고급 와가시를 직접 만들어 보세요. ● 와가시 장인이 자세한 단계별 안내를 제공하므로, 별도의 도구 없이도 쉽게 참여하실 수 있습니다. (예시) 접시에 싸거나 제철 과일을 얹은 맛있는 다이후쿠를 손으로 직접 만들어 볼 수 있습니다. ● 체험 전후에 공장을 방문하거나 직접 만든 제품을 구매하실 수 있습니다. ● 친구, 가족, 단체(2~20명)가 함께 와가시 만들기를 배우기에 적합한 공간입니다.
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