1969년에 설립된 일본 요리 학교에서 체험이 시작되며, 카나자와 역에서 도보로 3분 거리에 있습니다.
관광객을 위한 스튜디오가 아니라, 50년 이상 현지 학생들이 일본 요리를 배우는 실제 기관입니다.

오사카와 가나자와에서 수련을 받은 2대째 주방장이 여러분을 맞이합니다.
명확한 설명과 유머 감각으로 초보자도 자신감 있고 편안하게 느끼게 합니다.


가나자와는 일본 최고의 해산물 산지로 알려져 있습니다.
오미초 시장의 타다무라 수산에서 공수한 최상급 제철 생선을 사용해 전문가처럼 사시미를 썰고 정통 니기리 스시를 만드는 방법을 배워보세요.

스시를 넘어, 사무라이 시대 현지 특산품인 지부니와 유명한 푹신한 롤드 오믈렛인 다시마키 타마고를 준비하게 되며, 종종 수업에서 가장 재미있는 부분으로 묘사됩니다.

일본식 그룹 쿠킹 방식으로 진행되는 이 체험은 미소국과 제철 반찬을 포함한 식사로 마무리됩니다.
일본 요리 기술을 배우고, 일본에서 가장 권위 있는 요리 학교 중 하나에서 수료증을 받게 됩니다.
또한, 수업 중 자연스럽게 즐거운 시간을 보내는 모습이 담긴 고품질의 기념품 사진도 받게 됩니다.