상품설명

⭐ 가나자와에서 즐기는 정통 일본 요리 체험

이 체험은 가나자와 역에서 불과 몇 분 거리에 있는 56년 전통의 가족 경영 일본 요리 학교에서 진행됩니다.
지역 학생들이 수십 년 동안 전통 기술을 배운 것과 동일한 환경에서 진행되는 진정한 쿠킹 클래스입니다.
강사는 오사카와 가나자와에서 훈련을 받은 공인 셰프로, 명확한 교육, 유머, 따뜻하고 친절한 스타일로 유명합니다.
이 수업은 완전히 실습 위주이며 초보자도 참여하기에 적합합니다.

요리할 음식

최고급 겨울 해산물로 만드는 초밥

가나자와는 아늑한 겨울을 즐기기에 이상적인 장소입니다.
이번 쿠킹 클래스에서는 실제 요리 학교에 들어가 여러 세대에 걸쳐 현지 가정에서 즐겨 먹던 요리를 배워볼 수 있습니다.
많은 게스트가 친근한 분위기로 인해 이 수업이 잊을 수 없는 경험이었다고 말합니다.
미슐랭 스타 레스토랑이 신뢰하는 오미초 시장의 생선 장수에게서 사시미를 구입해 초밥을 만들게 됩니다.
해안에 위치한 가나자와는 겨울철 해산물이 매우 신선해 스시를 즐기기에 이상적인 곳입니다.

회 썰기

일본식 정통 칼을 사용해 생선을 안전하게 자르는 방법을 배워보세요.
다른 곳에서는 쉽게 배울 수 없는 기술인 올바른 각도와 나뭇결 방향을 익힐 수 있습니다.

부드러운 다시마키 타마고
게스트가 가장 좋아하는 요리입니다.
전통 다시로 맛을 낸 부드럽고 풍미 있는 롤드 오믈렛을 만들게 됩니다.
이 요리는 타이밍과 부드러운 열 조절이 필요하며 종종 수업에서 가장 기억에 남는 부분 중 하나입니다.
지부니 – 가나자와의 대표 현지 요리
닭고기, 채소, 풍부한 다시 소스를 넣은 따뜻한 스튜입니다.
사무라이 시대부터 내려오는 이 전통 별미는 이 지역에서 주로 볼 수 있는 독특한 현지 맛을 제공합니다.
많은 게스트가 겨울철 요리 체험의 일환으로 이 독특한 요리를 즐깁니다.
미소국과 제철 반찬
식사를 완성하는 정통 일본 요리.
식단 제한
사시미를 채소나 달걀로 바꾸거나, 닭고기를 두부나 채소로 바꾸는 등 간단한 조정이 가능합니다.
다만,
가다랑어 가루로 만든 전통 다시를 사용하며, 이는 제거할 수 없습니다.
비건, 엄격한 채식주의자 또는 생선 국물을 피해야 하는 게스트는 수용할 수 없습니다.
당일 재료 변경 불가.
예약 시 제한 사항을 알려주세요.
⭐ 이 클래스가 특별한 이유
수십 년 동안 현지인들이 이용한 일본 요리 교실에서 배워보세요
전문 셰프가 레스토랑 수준의 요리 기법을 가르쳐드립니다.
직접 참여하며 단계별로 배우는 수업
오미초 시장에서 구입한 최고급 겨울 재료
많은 게스트가 '일본 여행 중 최고의 경험'이라고 칭하는
"일본 여행 중 최고의 경험"이라고 칭하는 따뜻하고 유머러스한 분위기
사진 및 수료증 포함
원활한 의사소통을 위한 AI 번역 지원
소요 시간
식사 시간을 포함하여 약 2.5~3시간.
위치
역에서 3분 거리.
그룹 규모
최대 7명
(2인 예약 3건이 겹칠 경우 최대 8명)
독특한 가나자와 체험
정통 요리 학교에서 일본 요리를 배우고, 제철 음식을 맛보며, 가나자와의 음식 문화를 경험해보세요.
가나자와에서만 즐길 수 있는 따뜻하고 기억에 남는 겨울 액티비티입니다.