일본의 유명 미식 사이트에서 높은 평점을 받은 레스토랑입니다. 일본의 유명 프렌치 셰프 사카이 히로유키의 시그니처 요리를 온전히 만끽할 수 있는 호사스러운 코스입니다.
와인은 물론, 사케도 다양하게 구비되어 있어 요리와의 완벽한 페어링을 즐기실 수 있습니다.
세계적인 패션 브랜드가 즐비한 '오모테산도'에 자리 잡은 곳, 남프랑스 리조트를 연상시키는 우아한 인테리어의 '라 로셸 미나미아오야마'에서 멋진 시간을 보내시기 바랍니다.
다이닝
오너 셰프 사카이 히로유키의 시그니처 요리를 만끽할 수 있는 코스. '성게알을 채운 반숙 달걀과 사바이온 소스 그라세'는 엄선한 로컬 달걀과 성게알을 매치하고, 사바이온 소스를 달걀 껍질 용기에 담아 노릇하게 구워낸(그라티네) 자랑할 만한 시그니처 요리입니다. '랑구스틴과 주키니 슈미제'는 주키니를 얇게 슬라이스하여 격자 모양으로 아름답게 엮은 뒤, 그 안에 부드러운 랑구스틴 무스를 채워 넣은 비주얼마저 예술적인 일품입니다. 사카이 셰프의 정성 어린 미식 역사를 고스란히 담아낸 특별한 코스를 만나보세요.
【코스 메뉴】
* 성게알을 채운 반숙 달걀과 사바이온 소스 그라세
* 신선한 아스파라거스와 해산물을 곁들인 샤를로트
* 전복 그리예
* 랑구스틴과 주키니 슈미제
* 그라니테
* 일본산 흑우 안심과 푸아그라 로시니
* 아방 데세르
* 제철 과일 플람베와 바닐라 아이스크림
* 커피
본 코스는 반드시 방문하시는 인원수대로 예약해 주시기 바랍니다. ・메뉴는 식재료 수급 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 이점 양해 부탁드립니다. ・메뉴에 기재되지 않은 식재료도 사용하고 있으므로, 알레르기가 있으신 분은 예약 시 미리 말씀해 주시기 바랍니다. ・사진은 연출된 이미지입니다
가게 점원이 예약 정보(예약 번호, 이름, 전화번호)를 확인 후 입장 가능합니다. 점원이 확인이 어렵다고 하는 경우에는 마이페이지의 예약 화면을 보여주세요.
NOL에서 작성된 리뷰 입니다.
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