에든버러 중심부에 위치한 56 노스 증류소에 들어서서 수상 경력에 빛나는 진이 어떻게 만들어지는지 체험하고 발견해 보세요.
선반에 300종 이상의 증류주가 진열된 스코틀랜드에서 가장 오래된 진 전문 바에 먼저 입장합니다.
사우스 로크 진과 피버트리 토닉으로 환영을 받으며, 시음하실 모든 사우스 로크 진을 생산하는 아름다운 구리 증류기를 소개받게 됩니다.
진과 토닉을 음미하며 보타니컬, 생산 과정, 병입, 진 제조 기술에 관한 모든 것을 배워보세요. 이후 테이스팅 룸으로 이동해 사우스 로크 진 증류소에서 만든 세 가지 독특한 진을 시음하며, 호스트가 안내하는 테이스팅과 함께 그 배후의 연구 개발 과정에 대한 통찰을 얻으실 수 있습니다.
마지막으로 전용 바 팀이 만든 사우스 로크 진 칵테일을 즐기며 마무리하세요. 바에서는 더 많은 진이나 음식을 맛보실 수 있습니다.

사우스 로크 증류소는 2021년 이후 스코틀랜드 진 어워드에서 14개의 메달을 수상했습니다. 2021년 이후 스코틀랜드 진 어워드에서 가장 많은 상을 받은 증류소이며, 동료들의 추천으로 2025년 올해의 스코틀랜드 진 증류소로 선정되었습니다!