요리사가 자란 곳인 16세기 베네치아 궁전의 꼭대기 층에서 진행되는 직접 만드는 쿠킹 클래스에서 정통 이탈리아 요리를 만나보세요. 요리하고 작업하는 거실 창문에서 바라보는 베네치아의 모습은 가장 평화로운 영혼을 드러냅니다. 석양을 향해 흐르는 고요한 운하, 유유히 지나가는 빈티지 모터보트, 느긋한 일상의 리듬에 맞춰 근처 다리를 건너는 현지 주민들의 모습이 펼쳐집니다. 진정한 베네치아의 꿈이 현실로 펼쳐집니다.

가족 셰프 중 한 명인 니콜로, 토마소 또는 안테아가 진행하는 이 체험에서는 진정한 브리갓 정신이 반영됩니다. 게스트는 전문가용 주방과 마찬가지로 지정된 스테이션에서 2인 1조로 작업하며, 기술을 공유하는 동시에 자연스럽게 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다.

신선한 파스타 반죽과 전설적인 티라미수를 처음부터 끝까지 만드는 방법을 배울 수 있으며, 냉식 준비에 중점을 둔 실습 방식이 적용됩니다. 수업의 구성과 시간 관계상, 완벽한 결과를 얻을 수 있도록 요리와 소스 만들기는 저희가 담당합니다. 하지만 언제든지 부엌에서 저희와 함께하며 자세하게 관찰하고, 저희의 기술과 비법을 알아보실 수 있습니다.

베네치아 전통에서 영감을 얻은, 제철 재료와 현지 문화에 뿌리를 둔 레시피를 살펴보게 됩니다. 이 체험에는 웰컴 스낵, 와인(3명당 1병), 신선한 파스타 레시피 2가지, 티라미수, 수제 포카치아와 함께하는 올리브 오일 시음, 생수, 에스프레소, 리몬첼로 샷, 디지털 레시피 자료가 포함됩니다.

모든 기술 레벨에서 할 수 있는 이 클래스는 두 부분으로 나뉩니다. 첫 번째 부분은 역동적이고 실습 위주의인 학습 세션이며, 두 번째 부분은 함께 만든 요리를 즐기는 편안한 가족식 식사 시간입니다. 이 체험은 진정한 이탈리아식 순간이 마무리되어야 하는 것처럼 에스프레소, 수제 리몬첼로, 그리고 베니스에서의 시간을 기억하기 위한 작은 작별 선물과 함께 끝납니다.