[직접 체험]
* 커버춰, 컴파운드, 일반 초콜릿의 차이점을 알아보세요.
* 코코아 함량이 초콜릿 맛에 미치는 영향을 탐구해보세요.
* 광택, 향, 부러지는 느낌, 입안에서의 감촉을 통해 전문가처럼 6가지 초콜릿을 평가하는 액티비티 & 체험을 즐겨보세요.
* 나만의 초콜릿 바를 만들고 맞춤 제작한 후, 제대로 식히고 틀에서 빼내고 보관하고 포장하는 방법을 배워보세요.
[강사 시연]
* 초콜릿의 적절한 구조와 광택을 위한 템퍼링 방법을 배워보세요.
* 봉봉과 같은 몰드 초콜릿이 만들어지는 과정을 감상해보세요.

체험 일자를 선택하세요.