이 코스는 초밥을 만드는 방법을 배우는 것으로, 본국으로 돌아가서 직접 초밥을 만들 수 있도록 해줍니다.
채식주의자, 비건, 무슬림에게 적합한 메뉴도 제공합니다. 또한 일본 전통 의상인 하피를 입고 스시를 만드는 동안 일본 주류에 대해 배우고 경험할 수 있습니다! 이미 잘려진 재료를 준비해두었으므로 초보자도 참여할 수 있습니다! 생선 자르는 법을 배우고 싶으시면 언제든지 문의해주세요. 여러분의 요구를 최대한 충족시키기 위해 노력하겠습니다.
초밥을 만들려면 먼저 '샤리'나 '스메시'(식초밥)를 만드는 법을 배워야 합니다. 초밥을 위해 특별히 혼합된 식초와 갓 끓인 밥을 섞습니다. 잘 섞는 요령이 있다는 점을 기억하세요. 고급 찹쌀, 지방이 풍부한 참다랑어살, 달콤하고 크리미한 신선한 새우살 등 특별한 재료로 직접 초밥을 만들 수 있는 흔치 않은 기회입니다!
수업이 끝나면 수료증을 발급해드립니다. 여러분도 초밥 장인이 될 수 있습니다! 이렇게 수업이 마무리됩니다.

※재료(토핑)는 계절에 따라 달라질 수 있습니다.
※사진은 설명을 위한 용도로만 사용됩니다.