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만능 요리 체험을 통해 리구리아 요리의 정수를 발견하고 즐겨보세요. 제노바 중심부에 위치한 아름답고 넓은 공간에서 현지 전문 셰프 파브리지오와 함께 맛있는 리구리아 메뉴를 직접 만드는 방법을 단계별로 배우며 즐거운 시간을 보내세요.

애피타이저 인 파니사로 시작하여 기름, 레몬, 후추로 맛을 내고이 지역의 가장 전형적인 음식 인 3 가지 이상의 포카 치아 (기름과 소금으로 양념 한 유형, 양파, 방울 토마토와 올리브로 양념 한 유형)로 시작하십시오.

그 후 첫 번째 코스로 이동하여이 지역의 또 다른 특징적인 요리 인 제노바 페스토로 뇨키를 요리하는 방법을 배웁니다. 물론 그 자리에서 뇨키와 페스토를 모두 만들어 보세요.

두 번째 코스로는 얇고 매우 맛있는 스트라 치노 치즈로 채워진 포카 치아 디 레코와 같은 모든 리구 리아 별미를 준비하세요. 마지막으로 디저트로 파네라를 준비하면 리구리아 메뉴가 완성됩니다.

웃음과 수다 속에서 셰프와 함께 여유롭게 즐기며 좋은 와인 한 잔을 곁들여 보세요.

또한 파브리치오는 제노바 최고의 포카치아를 만들고 만드는 방법을 가르치는데, 조제 식품점에서도 이렇게 맛있는 포카치아를 찾을 수 없을 것입니다!

파브리치오는 다년간의 경험을 가진 요리사로, 어렸을 때 할머니를 도와 부엌에서 일하면서 요리에 대한 열정이 시작되었어요. 실제로 그는 할머니 레오닐다의 이름을 딴 '노나 레오'라는 레스토랑과 홈 레스토랑을 오랫동안 운영하기도 했어요.