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매력포인트

• 호스트 소개

• 안녕하세요 여러분, 저는 Dali의 Eatwith 호스트 Danny입니다. 저는 와인 제조를 좋아해서 컴퓨터 산업에서 와인 산업으로 전환했습니다. 뉴질랜드 링컨 대학에서 포도 재배와 와인 제조를 공부한 후 Stoneridge Winery/Waipara Hill에서 근무했습니다. 뉴질랜드 와이너리/호주 옐로우 테일 캥거루 와이너리/시드니 브루 팩 양조장/윈난 아오윤 와이너리 등 유명 와이너리에서 일하고 공부한 후 윈난에서 자신의 독립 와인 메이커 브랜드 "Xiqi Wine"을 설립했습니다. 페소아는 "일하거나 미리 정해져 있고 좀처럼 자비를 베풀지 않는 운명에 노출된 척하는 사람들은 진정으로 게으른 사람들보다 훨씬 더 큰 고통을 겪는다"고 말했다. 그래서 일을 해야 하니까 적어도 나를 행복하게 해주는 일을 선택했는데, 그게 바로 와인을 만드는 일이에요.

• 체험소개

• 저희 스튜디오는 고대 차마길 옆 창산에 기대어 있는 다리시 풍양이 마을에 위치하고 있으며, 외부 세계의 영향을 받지 않은 백족의 원시 마을입니다. 여기에서 전문 와인메이커는 와인 분류, 다양한 생산 지역의 특성을 이해하고, Xiqi Winemaking Yunnan Shangri-La 생산 지역의 다양한 종류의 와인을 맛보고, 와인에 지역적 테루아가 반영되는 것을 이해하고, 와인 제조를 이해하는 데 도움을 줄 것입니다. 국내외 와인을 가공하고 배워보세요.Zhuang의 내부 이야기. 세계 와인 생산지에 대한 일반적인 소개를 위해 고객의 질문에도 답변해 드립니다. 다양한 와인 분류 방법뿐만 아니라 와인 유형에 대한 소개도 포함되어 있습니다. 와인 제조 기술에 대한 설명과 다양한 와인에 다양한 기술을 적용하는 방법. 6종의 와인을 시음함으로써 합리적이고 객관적인 와인 시음 방법을 개발하고, 산지의 특성과 장인의 특성을 결합하여 와인을 마시고 이해하는 방법을 배우게 됩니다.