소렌토 해안의 유명한 레몬을 사용하여 가장 맛있고 정통적인 젤라또, 소르베토 및 그라니타를 만드는 방법을 배울 수 있는 소렌토 중심부의 젤라또 만들기 수업에 참여하세요!
이 과정에서 이탈리아 젤라또 제조의 역사와 전통에 대해 배우고 각 냉동 디저트의 완벽한 질감과 풍미를 만드는 방법의 비밀을 발견하게됩니다. 숙련된 젤라또 제작자의 안내를 받아 지식과 기술을 공유하고 자신만의 레시피를 완성할 수 있도록 도와드립니다.
이 과정은 리피스와 재료에 대한 설명으로 시작되며, 이 지역에서 재배되는 다양한 종류의 레몬과 젤라토에 가장 적합한 레몬을 선택하는 방법에 대해 배우게 됩니다.
신선한 과일 주스, 설탕, 물로 만든 상큼한 디저트인 그라니타부터 시작하겠습니다. 레몬 주스의 단맛과 신맛의 균형을 맞추는 방법과 올바른 장비와 기술을 사용하여 완벽한 식감을 얻는 방법을 배우게됩니다.
다음으로 유당 불내증이나 비건 채식주의자에게 완벽한 유제품이 없는 냉동 디저트인 소르베토로 넘어가겠습니다. 레몬 주스, 설탕, 물만 사용하여 크리미하고 부드러운 소르베토를 만드는 방법을 배웁니다.
마지막으로 전 세계적으로 사랑받는 진하고 크리미한 디저트인 클래식 이탈리아 젤라토 만드는 법을 알려드립니다. 젤라또를 만드는 데 사용되는 다양한 재료와 완벽한 맛과 질감을 만들기 위해 재료를 조합하는 방법에 대해 배웁니다.
수업이 끝나면 만든 모든 디저트를 시식하고 나만의 레시피와 팁을 집으로 가져가 친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있는 기회를 갖게 됩니다.
젤라토 메이킹 클래스에서 소렌토 코스트 레몬의 진정한 맛을 발견하는 독특하고 잊을 수 없는 경험을 해보세요!