매력포인트

• 한게츠 오마카세는 정통 일본식 기술을 보존하면서도 전통적인 에도마에 스타일을 새로운 관점으로 재해석한 일본식 오마카세 레스토랑입니다.

• 이름 "한게츠"는 "반달"을 의미하며, 달의 보이지 않는 면을 발견하는 여정을 상징합니다. 이 개념은 각 요리가 맛과 예술적 프레젠테이션을 통해 이야기를 전달하고 영감을 식용 걸작으로 변환하는 식사 경험에 반영됩니다.